Indijski prženi kruh
Glasovi: 1
Vrijeme: 55 minuta
Prženi kruh tradicionalno jelo američkih Indijanaca i uobičajeno je među njima. Pravi se u obliku pogačica koristeći brašno, vodu, prstohvat soli i prašak za pecivo. Prije oblikovanja tijesta u pogačice, ostavite ga da odstoji u hladnjaku oko sat vremena kako biste s njim lakše radili. Svaka pogačica se prži u dubokom ulju i poslužuje s raznim dodacima, najčešće prženim grahom ili prženim mljevenim mesom s umakom. Također je ukusna sa slatkim dodacima poput meda, sirupa ili džema.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 šalice vrhunskog brašna
- 1 žlica praška za pecivo
- 0,5 žličice soli
- 1,5 šalice tople vode
- Biljno ulje, za prženje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: pšenični kruh
Kuhanje jela prema receptu:
- U veliku zdjelu stavite brašno, prašak za pecivo i sol. Dobro promiješajte, zatim dodajte toplu vodu i miješajte dok se ne počne formirati tijesto. Tijesto prebacite na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite. Nemojte previše miješati. Zatim tijesto stavite u zdjelu i stavite u hladnjak na 0,5-1 sat.
- Zagrijte ulje u tavi ili loncu na 175°C. Lagano pobrašnite radnu površinu i razvaljajte tijesto u krugove veličine bejzbolske loptice. Nožem izrežite rupu u sredini (ovo će pomoći da tijesto ostane ravno tijekom prženja). Stavite u ulje i pržite dok ne porumeni. Okrenite i pržite drugu stranu dok ne porumeni. Lepinja će biti gotova za oko 3 minute, ovisno o temperaturi ulja i debljini tijesta.
- Gotove tortilje poslužite s omiljenim dodacima ili ih prelijte čilijem i sirom, zatim listovima salate i rajčicama, lukom, zelenim čilijem i dobili ste indijski taco.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
