Endivija pržena u tavi
Glasovi: 6
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Sočna endivija, ili cikorija, nije ukusna samo sirova u salati bogatoj vitaminima; može se koristiti i za pripremu zasitnijeg priloga. Za pripremu, glavice endivije prerežite na pola i pržite ih na biljnom ulju dok ne porumene. Za začin će vam trebati samo malo bijelog vinskog octa, prstohvat soli i žličica šećera. To je dovoljno da poboljša okus pržene endivije. Pospite nasjeckanim vlascem i poslužite. Prilog izgleda vrlo prezentabilno.
Preporučujemo
Recept:
U velikoj tavi s neprianjajućim dnom zagrijte 1/4 šalice biljnog ulja na srednje jakoj vatri. Dodajte 4 prepolovljene glavice endivije, prerezanom stranom prema dolje; začinite solju. Pecite dok ne porumeni i omekša, okrećući jednom, oko 10 minuta. Dodajte 2 žlice bijelog vinskog octa, 1 žlicu vode, 1 žličicu šećera i prstohvat soli. Pecite, okrećući endiviju da se obloži uljem, oko 30 sekundi. Pospite vlascem.
Recepti sa sličnim sastojcima: salata od endivije
Kategorije:
Slični recepti
