Pileća i kukuruzna juha s tjesteninom Orzo

Glasovi: 1

Kako napraviti - Pileća juha s kukuruzom i tjesteninom Orzo

Vrijeme: 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ništa ne donosi više užitka u zimskim mjesecima od zdjele obilne juhe poslužene s hrskavim kruhom i svježim začinskim biljem.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1/2 šalice suhe orzo tjestenine (velike tjestenine u obliku riže)
1 šalica smrznutog ili konzerviranog kukuruza
1 žlica (15 g) maslaca
1 mali luk, sitno nasjeckan
2 češnja češnjaka, nasjeckana
1 litra pileće juhe
2 žlice limunovog soka
375 g pilećeg filea
1/2 žličice sušenog timijana
1 žlica brašna
250 ml 10% kreme
1/4 šalice kopra, grubo nasjeckanog
Sol i papar po ukusu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kukuruz, pileća prsa, krema, luk, češnjak, kopar, timijan, sok od limuna, orzo tjestenina

Kuhanje jela prema receptu:

Otopite maslac u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk i češnjak i pirjajte 2 minute, dok luk ne počne omekšavati.

Ulijte juhu, sok od limuna, majčinu dušicu i pileći file. Zakuhajte, smanjite vatru, poklopite i pirjajte dok piletina ne bude kuhana, 10 minuta.

Zatim prebacite file na tanjur i, nakon što se ohladi, narežite ga na male komadiće.
U međuvremenu, dodajte orzo tjesteninu u juhu i kuhajte 6-8 minuta dok ne omekša. Pomiješajte brašno i vrhnje. Vratite piletinu u juhu i dodajte smjesu brašna i kukuruz.

Neprestano miješajući, zakuhajte, smanjite vatru i nastavite kuhati još 1 minutu. Dodajte sol i papar po ukusu.

Prije posluživanja, juhu pospite koprom.

Savjet

Sljedećeg dana juha se može zgusnuti; da biste je učinili rjeđom, jednostavno je razrijedite vrhnjem ili pilećim temeljcem.

Kako biste obogatili okus ove primamljive juhe, uz orzo možete dodati i narezanu mrkvu.