Pileća juha s malom tjesteninom
Glasovi: 3
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Sitna tjestenina se često prekuha u juhi, što jelo čini manje ukusnim. Ovaj recept predlaže da se mala tjestenina (poput orza ili zvjezdaste tjestenine) kuha odvojeno i doda u juhu neposredno prije posluživanja. Ovu juhu možete čak i unaprijed napraviti bez tjestenine i zamrznuti je. Također uključuje pirjani luk, mrkvu i celer, začine i kuhanu piletinu - sve kuhano u kupovnoj ili domaćoj pilećoj juhi, ako želite. Za bogatiji okus upotrijebite pečenu ili pečenu piletinu. Ostaci od sinoćnje večere su savršeni.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 šalica orzo tjestenine ili bilo koje druge fine tjestenine
- 1 žlica maslinovog ulja
- Pola srednjeg luka, nasjeckanog na kockice
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- 1 srednja mrkva, naribana
- 1 stabljika celera, oguljena i nasjeckana
- 0,5 žličice krupne soli
- 3 šalice kuhane piletine (vidi recept)
- 1 lovorov list
- 1 grančica svježeg timijana
- 5 šalica pilećeg temeljca, lagano posoljenog iz konzerve ili domaćeg
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: piletina s roštilja, orzo tjestenina, lovorov list, timijan
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikom loncu zakuhajte vodu na jakoj vatri i obilno je posolite. Dodajte tjesteninu i kuhajte, povremeno miješajući, dok ne bude al dente, oko 8 minuta. Ocijedite.
- U međuvremenu, zagrijte maslinovo ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Dodajte luk, češnjak, mrkvu, celer i sol; kuhajte dok ne omekšaju, oko 8 minuta. Dodajte piletinu, lovorov list, majčinu dušicu i temeljac povrću, poklopite i pirjajte 10 minuta.
- Neposredno prije posluživanja, umiješajte tjesteninu u juhu. Ulijte u tople zdjelice i poslužite. Juha se može pripremiti unaprijed i zamrznuti. Dodajte tjesteninu prilikom posluživanja.
Kategorije:
Slični recepti
