Pikantni gulaš s piletinom i bademima

Glasovi: 1

Kako kuhati - Pikantni gulaš od piletine i badema

Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nutritivna vrijednost po porciji:

Kalorije 770, ukupne masti 38 G., zasićene masti 4 G., proteini 75 G., ugljikohidrati 34 G., vlakno 8 G., kolesterol 204 mg, natrij 1566. godine mg, šećer 13 G.

Napravite gusti, topli gulaš s piletinom, batatnim krumpirom, jabukom, keljom i rajčicama, začinjen kajenskim paprom, đumbirom i maslacem od badema, te uživajte u savršenoj kombinaciji prirodne slatkoće i buketa slanih okusa. Poslužite ukrašeno svježim korijanderom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 pileća prsa bez kostiju i kože, narezana na komade od 2,5 cm (oko 700 g)
3 žlice biljnog ulja
1 luk, nasjeckan
1 žlica nasjeckanog češnjaka
1 žlica nasjeckanog oguljenog korijena đumbira
1 slatki krumpir, oguljen i narezan na komade od 2,5 cm
1 jabuka, narezana na komade od 2,5 cm.
3/4 žličice kajenskog papra
3 šalice pilećeg temeljca
6 šalica nasjeckanog kelja
1 velika rajčica, nasjeckana
0,5 šalice paste od badema
0,5 šalice svježeg korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: pileća prsa, slatki krumpir, jabuke, lisnati kupus, rajčice, korijen đumbira, pasta od badema, mljeveni kajenski papar

Kuhanje jela prema receptu:

Pospite piletinu s 1 žličicom soli i nekoliko prstohvata crnog papra. Zagrijte wok na srednje jakoj vatri. Kad se zagrije, dodajte 2 žlice biljnog ulja. Dodajte piletinu i pecite, često okrećući, dok ne porumeni sa svih strana, oko 6 minuta. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane.
U tavu dodajte preostalu 1 žlicu biljnog ulja i smanjite vatru na srednju. Dodajte luk, češnjak, đumbir i 1 žličicu soli. Kuhajte dok luk ne omekša, oko 5 minuta. Dodajte slatki krumpir, jabuku, kajenski papar, pileći temeljac i 3 šalice vode; zakuhajte. Dodajte kupus, rajčice i bademov maslac te pirjajte dok povrće ne omekša, 10 do 15 minuta.