Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nježni odresci lososa pečeni na roštilju u slatkoj i pikantnoj glazuri od kineskog hoisin umaka, soka od naranče, soja umaka, sezamovog ulja, meda i začina. Poslužuju se na svježim listovima špinata.

Sastojci:

• 4 odreska lososa (po 250 g), debljine 2,5 cm.
• 1 žlica ulja od repice
• 1 žlica nasjeckanog češnjaka
• 1 žlica nasjeckanog đumbira
• 1 žlica nasjeckanog mladog luka
• 1 čajna žličica pahuljica crvene paprike
• 1/2 šalice soka od naranče
• 1/2 šalice hoisin umaka
• 3/4 šalice soja sosa
• 3 žlice meda
• 2 žličice sezamovog ulja
• Biljno ulje za podmazivanje
• 3 šalice špinata

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

losos, špinat, hoisin umak, umak od soje, Sok od naranče, med

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte srednje veliku tavu na srednjoj vatri.
Korak 2
• Dodajte ulje kanole i pirjajte češnjak, đumbir i mladi luk dok ne zamirišu i omekšaju. Umiješajte pahuljice crvene paprike. Preostale sastojke pomiješajte u zasebnoj zdjeli i dodajte u lonac. Pustite da lagano kuha i kuhajte 10 minuta.
Korak 3
• Zagrijte roštilj na srednje jaku vatru.
Korak 4
• Lagano začinite odreske lososa solju i paprom. Premažite roštilj biljnim uljem. Stavite ribu na roštilj na 4-5 minuta. Okrenite ribu i premažite je umakom za roštilj. Nastavite peći još 4-5 minuta, dok riba ne postane potpuno neprozirna.
Korak 5
• Podijelite špinat na 4 tanjura. Odreske lososa stavite na špinat dok je još vruć, dok listovi špinata ne uvenu.

Glasovi: 2