23 ukusna preljeva za salatu koje možete napraviti kod kuće

Preskočite kupovne preljeve i isprobajte ove brze i jednostavne domaće recepte za preljeve za salatu koji se savršeno slažu sa svježim, lisnatim povrćem.

Preljev od kiselog mlijeka sa začinskim biljem

Ovaj osvježavajući fermentirani preljev s dodatkom začinskog bilja oživjet će svaku salatu. Dodajte svježe začinsko bilje koje imate pri ruci, ili još bolje, nekoliko za nalet okusa. Može se poslužiti i kao umak, na primjer, uz krumpiriće ili prženu piletinu.

Salata od špinata sa slaninom

Najukusniji dio ove salate vjerojatno je kiselkasti preljev napravljen od slanine koja se ispušta tijekom prženja. Savršeno se slaže s bilo kojom obilnom zelenom salatom, posebno sa špinatom. Poslužite salatu kao lagani prilog ili predjelo, ili možete dodati komadiće piletine ili lososa za potpuni, zdravi ručak.

Preljev od plavog sira

Preljev od plavog sira savršeno je uravnotežena mješavina majoneze, kiselog vrhnja, vrhnja i plavog sira, s glatkim, blago pikantnim okusom. Koristi se kao preljev za salatu i kao umak za ljuto pržena krilca (poput Buffalo krilca) ili svježe povrće. Jedan je od najprodavanijih preljeva u SAD-u i lako se može napraviti kod kuće. Ovaj preljev može se čuvati u hladnjaku do tri dana, ali najbolje ga je napraviti svježeg i poslužiti odmah.

Vinaigrette preljev sa začinskim biljem

Ovaj kiselkasti vinaigrette s limunovim sokom i svježim začinskim biljem dobiva slatku notu dodatkom meda i prekrasno se slaže s gotovo svakom salatom. Slobodno dodajte bilo koje aromatično bilje koje imate pri ruci, poput kopra, estragona, peršina ili bosiljka.

Ranch preljev (Whole30 dijeta)

Ovaj preljev je tako gust i kremast, ali nećete požaliti što ne sadrži mliječne proizvode. Napravljen je od mlijeka od orašastih plodova i svježeg jajeta te je pun aromatičnog bilja, što mu daje klasičan ranč okus. Koristite ga kao umak ili preljev za salatu.

dressing Tisuću otoka

Domaći preljev Thousand Island puno je ukusniji od kupovnog, pogotovo ako je napravljen s domaćom majonezom (ili koristite najkvalitetniju kupovnu majonezu). Svi sastojci su savršeno uravnoteženi za bogat, višestruki okus. Koristite ga kao preljev za salatu ili kao umak za razna predjela.

Klasični preljev od vinaigrettea

Nemojte kupovati gotove preljeve za salatu. S ovim receptom možete lako napraviti vinaigrette koji je savršen za bilo koju salatu. Klasični vinaigrette je mješavina octa, dijonskog senfa i maslinovog ulja, ali ga možete prilagoditi bilo kojim začinskim biljem i začinima ili zamijeniti bijeli vinski ocat drugom vrstom octa.

Kelj u preljevu za salatu

Gusti listovi kelja zahtijevaju bogat preljev, poput ovog kiselkastog i kremastog vinaigrettea na bazi majoneze. Njegova kiselost i sol pomažu omekšati kelj, dok inćuni i pečeni češnjak lijepo nadopunjuju gorčinu kelja. Ostavite salatu da odstoji u hladnjaku prije posluživanja da omekša. Bogata vlaknima i bogatog okusa, savršeno se slaže s mesom, posebno s roštiljanim odreskom.

Preljev od kiselog vrhnja s medom i koprom

Isprobajte ovaj preljev od kiselog vrhnja s medom i svježim koprom na svojoj omiljenoj povrtnoj salati ili kao umak s krekerima i čipsom, i mogao bi postati vaš omiljeni recept.

Ljetni ogrtač "Zelena božica"

Ovaj živopisni i šareni preljev značajno se razvio otkako je prvi put stvoren u Kaliforniji 1920-ih. Ranije verzije uključivale su estragon, inćune, Worcestershire umak ili avokado. Ovaj reinterpretirani klasik punjen je svježim, nježnim začinskim biljem, limunom i dobro uravnoteženom mješavinom jogurta i majoneze. Preljev Zelena božica jednako je ukusan na salatama ili kao umak s povrćem ili krekerima.

Majonezni preljev sa soja umakom i sezamom

Osnovni sastojci azijske kuhinje - soja sos i sjemenke sezama - miješaju se s majonezom kako bi se stvorio svestran, kremasti preljev koji se jednako dobro slaže s jednostavnom zelenom salatom i hladnim jelom s rezancima.

Talijanski vinaigrette preljev

Ovaj talijanski vinaigrette prožet je pikantnim okusom češnjaka i origana te ugodnom kiselošću crvenog vinskog octa i dijonskog senfa. Savršen je za lagane ljetne salate. Napravite veliku količinu i čuvajte u hladnjaku, dobro protresite prije svake upotrebe.

Preljev od divljeg luka s ranča

Ranch preljev je popularan tijekom cijele godine, ali uvijek je dobra ideja s vremena na vrijeme uključiti sezonske sastojke. Oštar, blago češnjak okus divljeg luka (Allium tricoccum) savršeno se slaže s prepoznatljivim travnatim okusom ranch preljeva. Zapravo, on ga čak i pojačava.

Jogurtov preljev sa začinskim biljem

Ovaj osvježavajući jogurt preljev ima malo kalorija (samo 60 kcal po porciji) i masti (5 g po porciji). To je zahvaljujući grčkom jogurtu (2% masti) i odsutnosti majoneze. Unatoč tome, preljev je gladak i baršunast. Jednako je ukusan u salatama ili kao umak za predjelo.

Preljev za Cezar salatu s majonezom

Ovaj jednostavni recept za preljev za Cezar salatu zahtijeva samo pet sastojaka. Lako ga je napraviti s kupovnom majonezom i postat će vaš omiljeni umak za svaku Cezar salatu. Ovaj domaći preljev može se poslužiti i kao umak za predjela.

Preljev od misa i sezamovog ulja

Ovaj svestrani preljev odlično iskorištava osnovne namirnice: miso dodaje umami okus, a sezamovo ulje orašasti okus. Koristite ga kao preljev za salatu s lisnatim povrćem, kineskim rezancima ili čak kao umak za svježe povrće.

Jogurtov preljev za salatu s češnjakom i začinskim biljem

Grčki jogurt daje ovom preljevu za salatu s češnjakom kremastu teksturu i suptilnu kiselost, dok mu svježe začinsko bilje daje prekrasan miris. Koristite bilo koje začinsko bilje koje imate pri ruci (peršin, vlasac, bosiljak, kopar) ili možete kombinirati nekoliko.

Preljev za salatu od avokada Zelena božica

Ovaj preljev za salatu s avokadom Zelena božica, napravljen s majonezom i svježim začinskim biljem, odlična je ideja za ljetna predjela. Savršen je za preljev povrtnih salata i kao umak za povrće i krekere. Za zdraviji preljev, dio majoneze zamijenite zrelim avokadom. Njegova nježna tekstura čini ga skladnim dijelom preljeva, a svježe iscijeđeni sok limete pojačava okus. Koristite razne svježe začinske biljke, poput bosiljka, peršina, estragona i vlasca.

Preljev za Cezar salatu s jogurtom

Ova zdrava verzija omiljenog preljeva za Cezar salatu ima malo kalorija i masti: gusti grčki jogurt zamjenjuje žumanjak, pružajući istu bogatost okusa. Preljev je također super brz i jednostavan za pripremu: jednostavno pomiješajte sve sastojke u blenderu i miksajte dok ne postane glatko.

Preljev za salatu s medom i senfom

Malo ulja i octa pomaže da se dva sastojka ovog ukusnog preljeva za salatu stope u savršeno uravnotežen, kremast i aromatičan umak za vaše lisnato povrće.

Preljev za salatu od tahinija

„Isprobajte kombinaciju tahinija, češnjaka i limuna, omiljenu na cijelom Mediteranu i Bliskom istoku, u fantastičnom preljevu za salatu zaslađenom medom. Također se dobro slaže s pečenom ribom, pečenom piletinom, kuhanim povrćem, zdjelicama od žitarica i još mnogo toga. Kada dodate tahini u preljev, možda ćete primijetiti da se znatno zgusne. Ne brinite - ponovno će postati tekuć nakon što dodate malo vode“, savjetuje Amy Stevenson, kuharica i autorica kuharica.

Domaći ranč preljev

Domaći ranch preljev, napravljen od mlaćenice i svježeg začinskog bilja, učinit će svaku salatu (ili bilo koje predjelo za umakanje) puno ukusnijom i uistinu posebnom. Ovaj recept najbolje funkcionira s domaćom majonezom, ali ako se odlučite za kupovnu, odaberite onu najviše kvalitete.







Kategorije: