Azijski preljev od mrkve i đumbira
Glasovi: 1
Vrijeme: 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 2
Složenost: lako
Porcije: 2
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 243, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 1055 mg, šećer 7 G.
Kalorije 243, ukupne masti 18 godina G., zasićene masti 3 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 17 G., vlakno 4 G., kolesterol 0 mg, natrij 1055 mg, šećer 7 G.
Što preljev za salatu koji se često poslužuje u sushi barovima čini tako ukusnim? Mrkva daje živahnu narančastu boju i miješa se s ostalim sastojcima kako bi se stvorio glatki, pikantni i uravnoteženi vinaigrette. Jabuka djeluje kao neočekivano prirodno sladilo, a miso dodaje složenost. Obavezno potražite bijelu miso pastu: njezin je okus blaži i slađi od ostalih miso pasti, a njezina boja neće utjecati na boju vašeg preljeva.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1 velika mrkva, oguljena i grubo nasjeckana (oko 100 g)
- Pola crvene jabuke, poput Gala, Honeycrisp ili Fuji, oguljene i grubo nasjeckane (oko 100 g)
- 4 cm korijena đumbira, oguljenog i grubo nasjeckanog
- 1 češanj češnjaka, oguljen
- 1/4 šalice bijele miso paste
- 1/4 žlice rižinog octa bez dodataka
- 3 žlice tamnog sezamovog ulja
- Krupna sol i svježe mljeveni crni papar
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, jabuke, korijen đumbira, sezamovo ulje, miso (pasta od soje), češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U blender stavite mrkvu, jabuku, đumbir, češnjak, miso, rižin ocat, sezamovo ulje, 1 žličicu soli i 1/4 žličice crnog papra.
- Miksajte dok ne postane glatko. Ako je potrebno, zaustavite blender i sastružite stranice posude silikonskom špatulom kako biste bili sigurni da su se sastojci potpuno sjedinili. Začinite solju i paprom po ukusu. Preljev odmah upotrijebite ili ga prebacite u posudu, čvrsto zatvorite i stavite u hladnjak do 7 dana..
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
