Mini kolačići od mrkve i jabuke

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 40 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Ovi minijaturni kolačići peku se s umakom od jabuka i naribanom mrkvom dodanim u tijesto. To neće dati vašem kolaču okus povrća, već zapanjujuću teksturu i voćnu sočnost. Grožđice i začini poput cimeta i pimenta poboljšat će okus ovih kolačića od mrkve i jabuke. Premažite ih glazurom od šlaga, slatkim vrhnjem i šećerom u prahu te uživajte. Ovi kolačići su također savršeni za posebne prigode; dodajte glazuru u ljepši preljev ili dizajn i vaši će gosti biti oduševljeni.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1 i 1/4 šalice (170-180 g) vrhunskog brašna
1,5 žličice praška za pecivo
3/4 žličice mljevenog cimeta
0,5 žličice fine soli
1/8 žličice mljevenog pimenta
80 g maslaca, sobne temperature
3/4 šalice smeđeg šećera
2 velika jaja, sobne temperature
1/4 šalice nezaslađenog umaka od jabuka
1/4 šalice svježe iscijeđenog nefiltriranog soka od jabuke
1/3 šalice tamnih grožđica
1 mala mrkva, oguljena i sitno naribana

Glazura od krem sira

110 g krem sira, sobne temperature
1/3 šalice šećera u prahu
1/4 šalice ohlađenog vrhnja za šlag

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, krema, mrkva, smeđi šećer, piment, cimet, krem sir, jaja, umak od jabuka (pire), sok od jabuke, grožđica

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku u sredinu pećnice i zagrijte pećnicu na 175 °C. Kalup za mini muffine s 12 komada obložite papirnatim košaricama.
U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo, cimet, sol i piment. U velikoj zdjeli mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom mikserom. Dodajte smeđi šećer i ponovno miksajte. Umiješajte jaja, jedno po jedno. Zatim umiješajte polovicu smjese brašna, a zatim umak od jabuka i sok od jabuka. Umiješajte preostalu smjesu brašna. Umiješajte grožđice i naribanu mrkvu.

U svaki kalup za kolačiće stavite 1 punu žlicu smjese. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu kolačića ne izađe čista, oko 17 minuta. Ohladite kolačiće u kalupima 5 minuta. Zatim ih prebacite na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
KremaU dubokoj zdjeli pomiješajte krem sir, šećer u prahu i šlag. Miksajte dok glazura ne postane gusta i glatka. Pokrijte i stavite u hladnjak na najmanje 1 sat ili dok se ne stisne.
Svaki kolačić prelijte s 1 punom žličicom glazure i poslužite.

Kategorije:

recept / Mikser / Pekara / Nezaslađeni keksi i muffini / Deserti / Kolačići, keksi / / Jela od mrkve / Kolači i muffini od mrkve / Američka kuhinja / Giada De Laurentiis

Slični recepti