Mini kolačići od uskršnjih jaja

Glasovi: 1

Kako napraviti mini kolačiće od uskršnjih jaja

Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Ovi kolačići s temom jaja u pastelnim bojama bit će prekrasan središnji ukras vašeg blagdanskog stola. A ako idete na čajanku, poklonite ih svojim voljenima zajedno s tradicionalnim uskrsnim jajima. Izgledat će posebno lijepo u kutiji za jaja. Ovi kolačići peku se od jednostavnih sastojaka: brašna, šećera, maslaca, mlijeka, jaja i praška za pecivo. Dodajte suptilan okus citrusa dodavanjem naribane limunove korice u tijesto. Nakon pečenja, prelijte mini kolačiće kremom od maslaca u pastelno plavoj, ružičastoj i žutoj boji. Napunite vrećicu za ukrašavanje svim bojama odjednom, stvarajući prekrasnu višebojnu glazuru.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići

1 šalica vrhunskog brašna
3/4 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice soli
6 žlica (90 g) maslaca, sobne temperature
2/3 šalice granuliranog šećera
1 čajna žličica sitno naribane limunove korice
1 veliko jaje + 1 žumanjak
1 žličica ekstrakta vanilije
1/3 šalice punomasnog mlijeka

Pastelna glazura

110 g maslaca, sobne temperature
2 šalice šećera u prahu
Prstohvat soli
1 žličica ekstrakta vanilije
1 žlica punomasnog mlijeka
Žuta, ružičasta i plava prehrambena boja

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, korica limuna, ekstrakt vanilije, mlijeko, jaja

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 175°C. Obložite kalup za mini muffine od 24 šalice papirnatim košaricama.
Pecite kolačićeU srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli mikserom na srednje jakoj brzini miksajte maslac i šećer dok ne postane pjenasto, oko 4 minute. Umiješajte koricu limuna. Umiješajte cijelo jaje, zatim žumanjak, dobro miješajući nakon svakog dodavanja; umiješajte vaniliju. Smanjite brzinu miksera na najniže i umiješajte smjesu brašna u tri dodavanja, naizmjenično s mlijekom. Miksajte tijesto srednjom brzinom.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u kalupe za muffine, puneći ih do dvije trećine. Pecite dok muffini ne postanu zlatnosmeđi i ne počnu se vraćati na svoje mjesto kada ih se lagano pritisne, oko 15 minuta. Prebacite ih na rešetku za hlađenje i ohladite 10 minuta, a zatim izvadite muffine iz kalupa na rešetku za hlađenje i potpuno ohladite.
U međuvremenu pripremite pastelnu glazuru.U velikoj zdjeli mikserom na srednjoj brzini miksajte maslac, šećer u prahu i sol. Dodajte vaniliju i miksajte na srednje jakoj brzini dok ne postane kremasto, oko 3 minute. Dodajte mlijeko i miksajte dok ne postane pjenasto, još oko 1 minutu.
Glazuru ravnomjerno rasporedite u tri male zdjelice. Jedan dio obojite u žuto, drugi u ružičasto, a treći u plavo. U slastičarsku vrećicu s okruglim nastavkom od 1 cm istiskujte glazuru. Istiskujte glazuru na kolačiće. Poslužite u čistoj kutiji za jaja.

Kategorije:

recept / Mikser / Svečana jela / Uskrs / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / / Food Network - recepti / Američka kuhinja

Slični recepti