Kolačići s kremom od avokada

Glasovi: 1

Kako napraviti kolačiće s kremom od avokada

Vrijeme: 1 sat i 55 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 mini kolačića

Vanilija, naranča i avokado skladan su trio okusa za ove jednostavne za pripremu, šarmantne kolačiće. Sami kolačići napravljeni su od korice naranče i ekstrakta vanilije, što rezultira mekim, vlažnim i duboko aromatičnim kolačićima. Avokado se dodaje u preljev od maslaca. Njegova nježna tekstura prekrasno se slaže s maslacem, stvarajući glatku, kremastu glazuru sa suptilnim biljnim okusom koji savršeno nadopunjuje citrusne note kolačića. Nanesite glazuru na potpuno ohlađene kolačiće. Za svečaniji izgled, ukrasite ukrasnim šećerom ili šarenim mrvicama.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kolačići od vanilije

1,5 šalice vrhunskog brašna
1,5 žličice praška za pecivo
1/4 čajne žličice fine soli
2 velika jaja, sobne temperature
2/3 šalice granuliranog šećera
165 g neslanog maslaca, otopljenog
2 žličice ekstrakta vanilije
0,5 žličice korice naranče
0,5 šalica mlijeka
Sprej za kuhanje
Posebna oprema1 metalni kalup za 12 standardnih muffina ili 24 mini muffina, papirnate košarice

Krema od avokada

2 avokada (220 g svaki), prepolovljena, očišćena od koštica i oguljena
165 g neslanog maslaca, narezanog na komadiće od 1 cm i omekšanog
1/4 šalice tečnog vrhnja
0,5 šalice šećera u prahu

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, mlijeko, krema, Narančina korica, Avokado

Kuhanje jela prema receptu:

Postavite rešetku pećnice u srednji položaj i zagrijte je na 175 °C. Poprskajte metalni kalup za muffine sprejem za pečenje.
Kolačići:

U srednjoj zdjeli pomiješajte brašno, prašak za pecivo i sol. U velikoj zdjeli miksajte jaja i šećer dok smjesa ne postane lagana i pjenasta, oko 1 minutu. Nastavite miksati dok postupno dodajete maslac, zatim ekstrakt vanilije i koricu naranče. Polovicu smjese brašna dodajte mokroj smjesi i miješajte žlicom da se ravnomjerno rasporedi. Dodajte mlijeko, zatim preostalu smjesu brašna i promiješajte, ali nemojte miksati.

Tijesto ravnomjerno rasporedite u pripremljene kalupe za muffine. Pecite dok čačkalica umetnuta u sredinu muffina ne izađe čista, 18-20 minuta (10-12 minuta za mini muffine), okrećući kalup na pola pečenja. Ohladite muffine u kalupima 10 minuta, zatim ih izvadite iz kalupa i ostavite da se potpuno ohlade na rešetki za hlađenje.
Krema od maslaca:

U međuvremenu, u multipraktiku izmiksajte avokado s maslacem dok ne postane glatko. Dok multipraktik radi, polako ulijte vrhnje. Dodajte šećer u prahu i miksajte dok ne postane svijetlozelen i potpuno se sjedini, oko 1 minutu. Pokrijte i stavite u hladnjak do upotrebe.
Glazuru nanesite na ohlađene kolačiće i poslužite.