Kokosovi kolačići s nadjevom od limuna

Glasovi: 1

Vrijeme: 2 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 kolačića

Nježni kolačići s okusom kokosa punjeni kremastom glazurom od limuna i preliveni glazurom - gustom, gustom i voluminoznom kremom od maslaca. Sofisticirani desert ukrašen kokosovim pahuljicama koji će krasiti svaki blagdanski stol.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,5 šalice slatkih kokosovih pahuljica
520 gr. suha mješavina za pečenje keksa
1 pakiranje (4 porcije) suhe mješavine za puding od limuna
3 jaja
1,5 šalice kokosovog mlijeka
1/3 šalice biljnog ulja
1/4 žličice žute prehrambene boje
2 pakiranja (340 g svako) glazura (krema) napravljena od šlaga
3/4 šalice spremno krema od limuna
1 žličica umjetne arome kokosa

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: kokosove pahuljice, mješavina za kolače, jaja, kokosovo mlijeko, krema, krema, ekstrakt kokosa

Kuhanje jela prema receptu:

Zagrijte pećnicu na 180°C. Obložite 24 kalupa za muffine (promjera 6,4 cm) papirnatim košaricama; ostavite sa strane.
Rasporedite 1 šalicu kokosovih pahuljica na lim za pečenje. Pecite 6-8 minuta ili dok ne porumene. Potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.

U velikoj zdjeli pomiješajte smjesu za kolač, instant puding, jaja, kokosovo mlijeko, biljno ulje i žutu prehrambenu boju; miksajte električnim mikserom na maloj brzini 30 sekundi. Sastružite stijenke zdjele. Miksajte na srednjoj brzini još 2 minute. Žlicom stavite smjesu u pripremljene kalupe za muffine, puneći ih do 3/4. Pecite 15-20 minuta; čačkalica umetnuta u sredinu kolačića trebala bi izaći čista. Ohladite kolačiće u kalupima na rešetki za hlađenje 5 minuta. Izvadite kolačiće iz kalupa i potpuno ohladite na rešetki za hlađenje.
Za nadjev od limuna:

U srednjoj zdjeli miksajte 1/2 šalice šlaga i kremu od limuna dok se ne sjedine.
Oštrim nožem napravite rez od 1,2 cm u sredini svakog ohlađenog kolačića. Stavite nadjev od limuna u jednokratnu slastičarsku vrećicu; odrežite kut vrećice i istisnite nadjev u kolačiće.
U srednjoj zdjeli umiješajte aromu kokosa u preostali šlag i premažite ga po vrhu.
Pomiješajte tostirane kokosove pahuljice i preostalu 1/2 šalice netostiranih kokosovih pahuljica. Pospite smjesu s kokosom preko glaziranih kolačića.

Kategorije:

recept / Deserti / Kolačići, keksi / Kolači / / Američka kuhinja / Sandra Lee

Slični recepti