Goveđi gulaš s mrkvom i krumpirom u sporom kuhalu
Glasovi: 2
Vrijeme: 7 sati i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 487, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 123 mg, natrij 637 mg, šećer 1 G.
Kalorije 487, ukupne masti 12 G., zasićene masti 4 G., proteini 55 G., ugljikohidrati 37 G., vlakno 4 G., kolesterol 123 mg, natrij 637 mg, šećer 1 G.
Ovo varivo je odličan način da počastite obitelj ukusnom, toplom večerom na kraju radnog dana. Stavite sve sastojke u sporo kuhalo, postavite vrijeme i krenite na posao. Meso će se polako pirjati s krumpirom i mrkvom u bogatom, ljutom umaku s timijanom, đumbirom i češnjakom. Gotovo varivo pospite mladim lukom i uživajte u njegovom toplom okusu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 3 grančice timijana
- 1/3 šalice brašna
- 1/4 žličice mljevenog pimenta
- Krupna sol i svježe mljeveni bijeli papar
- 1 kg govedine za pirjanje, narezane na kockice od 4 cm.
- 450 g krumpira, oguljenog i narezanog na četvrtine
- 3 srednje mrkve, poprečno prerezane na 3 dijela
- 2,5 cm korijena đumbira, oguljenog i sitno naribanog
- 1 češanj češnjaka, sitno nasjeckan
- 2 žličice Worcestershire umaka
- 1 konzerva (280 g) sjeckanih rajčica sa zelenim čilijem
- 4 mlada luka, tanko narezana
- Ljuti umak, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, mrkva, korijen đumbira, rajčice, Worcestershire umak, timijan, piment
Kuhanje jela prema receptu:
- Uberite listove s 1 grančice timijana i nasjeckajte ih; pomiješajte u velikoj zdjeli s brašnom, pimentom, 1/2 žličice soli i 1/4 žličice bijelog papra. Dodajte govedinu i promiješajte da se obloži.
- Stavite krumpir, mrkvu, preostale 2 grančice timijana, đumbir i češnjak u sporo kuhalo od 5-6 litara. Dodajte govedinu, a višak začinjenog brašna sačuvajte u zdjeli. Umiješajte 1/2 šalice vode i Worcestershire umak u preostalo začinjeno brašno, a zatim dodajte u sporo kuhalo.
- Prelijte rajčicama. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 7 sati ili na jakoj 4 sata. Pospite meso i povrće mladim lukom. Podijelite na tanjure i poslužite s ljutim umakom.
Kategorije:
Slični recepti
