Goveđi gulaš "Ropa Vieja"

Glasovi: 1

Fotografija jela: Matt Mitro

Vrijeme: 4 sata i 25 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Dinstana govedina "Ropa Vieja" - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

1,1 kg mesa s bokova
1 konzerva (680 g) oguljenih cijelih rajčica iz konzerve
85 g pirea od sušene čili papričice ancho
1 mali španjolski luk, narezan na polukružice
1/8 šalice ukiseljenog češnjaka
1 šalica hladne vode
30 gr. smeđeg šećera
2 žlice soka od limete
1/2 šalice crnog vina
1/2 šalice mljevenog kima

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, luk, češnjak, paprika ancho, crno vino, sok od limete, smeđi šećer, kim, rajčice

Kuhanje jela prema receptu:

U tavi na srednje jakoj vatri popržite meso s obje strane.

Sve sastojke osim pirea pomiješajte u loncu. Pokrijte i kuhajte na laganoj vatri 4 sata.
Žlicom razdvojite meso dok se kuha. Po potrebi dodajte još tekućine.

Tijekom posljednjih 15-30 minuta kuhanja, dodajte pire od paprike u tekućinu. Poslužite vruće kao predjelo.

Kategorije:

recept / Večera / Glavna jela / Meso / Predjela / Predjela od mesa / Kubanska kuhinja

Slični recepti