Ropa Vieja u mikrovalnoj pećnici

Glasovi: 2

Kako napraviti Ropa Vieju u mikrovalnoj pećnici

Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 4

Ova verzija ropa vieje (što znači "stare krpe"), kubanskog jela od usitnjene govedine u slanom umaku od rajčice, ima bogat, dubok okus koji ne biste očekivali od jela iz mikrovalne pećnice. Meso nije potrebno prvo popržiti; jednostavno ga pirjajte u umaku dok ne omekša dovoljno da se može usitniti. Poslužite s rižom, koju možete pomiješati s umakom.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

570 g goveđeg boka, narezanog na trakice 8 x 4 cm duž vlakana
1/3 šalice prepolovljenih maslina punjenih pimento papričicama
1/2 šalice narezane pečene crvene paprike iz konzerve
1 konzerva (400 g) pulpe rajčice
1 mali luk, narezan na polukrune debljine 0,5 cm
3 zgnječena češnja češnjaka
1 žličica mljevenog kima
1/4 čajne žličice sušenog origana
2 žlice maslinovog ulja
Sol i mljeveni crni papar
1 šalica goveđe juhe s niskim udjelom natrija
2 čajne žličice soja sosa
1 sušeni lovorov list
3 žlice grubo nasjeckanih svježih listova korijandera
Kuhana riža za posluživanje

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, rajčice, luk, češnjak, čili papričica, maslina, riža, kim, origano, lovorov list, umak od soje, korijander

Kuhanje jela prema receptu:

U zdjeli od 4 litre, prikladnoj za mikrovalnu pećnicu, pomiješajte luk, češnjak, kumin, origano, ulje, 1/2 žličice soli i nekoliko mljevenih crnih papra. Čvrsto pokrijte zdjelu plastičnom folijom i vrhom noža probušite malu rupu u sredini kako bi para mogla izlaziti.

Zagrijavajte na 100% snage dok luk ne omekša i ne postane proziran, oko 4 minute. (Vrijeme kuhanja pogledajte u savjetu za kuhanje.) Ako luk nije gotov, pokrijte posudu i zagrijavajte u intervalima od 30 sekundi. (Pazite da se ne opečete parom prilikom skidanja folije.)
Dodajte rajčice, goveđu juhu, crvenu papriku, soja sos, lovorov list, 1/2 žličice soli i prstohvat crnog papra. Promiješajte, a zatim dodajte meso. Čvrsto pokrijte zdjelu s 2 komada plastične folije. Napravite malu rupu u sredini.

Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na 100% snage 20 minuta. Pažljivo uklonite plastičnu foliju (zdjela će biti jako vruća), promiješajte i ponovno pokrijte. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na 100% snage još 20 minuta. Otkrijte zdjelu i ostavite da se hladi 5 minuta.

Izvadite meso šupljikavom žlicom i prebacite ga na dasku za rezanje. (U ovoj fazi neće biti toliko mekano da se raspada, ali trebalo bi biti dovoljno fino da se može usitniti.)

Pomoću dvije vilice natrgajte meso, vratite ga u zdjelu i dodajte masline. Čvrsto pokrijte zdjelu plastičnom folijom, izrežite malu rupu u sredini i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici (na 100% snage) 5 minuta. Ostavite ropa vieju pokrivenu 5 minuta. Dodajte korijander i poslužite s rižom.

Vrijeme kuhanja Ovaj recept je za mikrovalnu pećnicu od 1100 W.

Kategorije:

recept / Mikrovalna pećnica / Juhe / Guste juhe i variva / Kubanska kuhinja

Slični recepti