Hrskavi bademov kolač od višnje i višanja u mikrovalnoj pećnici

Glasovi: 1

Kako napraviti hrskave višnje i bademe u mikrovalnoj pećnici

Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovaj desert je dovoljno poseban da se posluži gostima, a opet brz i jednostavan za pripremu radnim danima. Hrskavi se kolač u potpunosti priprema u mikrovalnoj pećnici (čak i hrskavi streusel!), ali je jednako dobar kao da je pečen. Recept koristi smrznute višnje, pa je ugodan tijekom cijele godine.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

4 žlice neslanog maslaca, narezanog na male komadiće
1/4 šalice + 2 žličice vrhunskog brašna
2 žlice svijetlosmeđeg šećera
2 žlice listića badema, po mogućnosti s korom
2 žlice zobenih pahuljica
1/8 žličice cimeta
Krupna sol
1 pakiranje (450 g) smrznutih višanja
2 žlice granuliranog šećera
1 žlica limunovog soka (od otprilike pola limuna)
0,5 žličice ekstrakta vanilije

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: trešnja, zobene pahuljice, streusel, sok od limuna, badem

Kuhanje jela prema receptu:

Stavite polovicu komadića maslaca u posudu za pitu promjera 22 cm (9 inča). Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici, bez poklopca, na visokoj snazi (100%) dok se maslac ne otopi, oko 45 sekundi u mikrovalnoj pećnici od 1100 W ili 1 minutu u mikrovalnoj pećnici od 700 W. Ako se maslac nije otopio, nastavite zagrijavati u intervalima od 5 sekundi.
Dodajte 1/4 šalice brašna, smeđi šećer, bademe, zob, cimet i 1/8 žličice soli te miješajte vilicom dok se svi suhi sastojci ne navlaže, uklanjajući sve veće grudice. Rasporedite streusel u jednom sloju. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici, bez poklopca, na visokoj snazi 3 minute na mikrovalnoj pećnici od 1100 W ili 4 minute na mikrovalnoj pećnici od 700 W, jednom miješajući. Izvadite iz mikrovalne pećnice i promiješajte. Streusel bi trebao biti zlatno smeđe boje; ako je previše svijetao, nastavite zagrijavati u mikrovalnoj pećnici, bez poklopca, u intervalima od 15 sekundi. Stavite sa strane.

U plitkoj posudi za pečenje od 1 litre, prikladnoj za mikrovalnu pećnicu, pomiješajte višnje s preostale 2 žlice brašna, šećerom, limunovim sokom, ekstraktom vanilije i 1/8 žličice soli. Pospite preostalim komadićima maslaca.
Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici, bez poklopca, na visokoj snazi 16 minuta u mikrovalnoj pećnici od 1100 W ili 28 minuta u mikrovalnoj pećnici od 700 W. Promiješajte nadjev od višanja. Izlučit će se tamnocrveni sok, rjeđi od očekivanog, sličan prirodnom javorovom sirupu (sok će se zgusnuti dok se hladi). Ako se čini prerijetkim, ponovno zagrijte u mikrovalnoj pećnici, bez poklopca, na visokoj snazi u intervalima od 1 minute. Ostavite nadjev da se hladi 10 minuta, jer će biti previše vruć da biste ga odmah jeli. Pospite streusel sosom i poslužite.

Kategorije:

recept / Brzo pečenje / Mikrovalna pećnica / Ljetna jela / Deserti / Voćni deserti / Slatke pite, torte i složenci / / Food Network - recepti

Zbirke recepata