Slatka i ljuta mrkva sa zelenim lukom u mikrovalnoj pećnici
Glasovi: 4
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 150, ukupne masti 7 G., zasićene masti 6 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 600 mg, šećer 12 G.
Kalorije 150, ukupne masti 7 G., zasićene masti 6 G., proteini 2 G., ugljikohidrati 20 G., vlakno 5 G., kolesterol 0 mg, natrij 600 mg, šećer 12 G.
Napravite ukusan, zdrav i jednostavan prilog od mrkve tako da je pirjate u mikrovalnoj pećnici na kokosovom ulju. Za upečatljiv prilog, mrkvu zarolajte. Dugačke, tanke mrkve posebno su dobre za ovo, jer osiguravaju da svi komadi izgledaju ujednačeno. Dodajte žlicu smeđeg šećera za suptilan okus karamele koji pojačava kokosovo ulje, dok prstohvat pahuljica crvene paprike dodaje kontrastnu pikantnost. Pospite svježim mladim lukom i poslužite s piletinom, ribom ili jelima od morskih plodova za karipski štih.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg mrkve, oguljene i očišćene
- 2 žlice nerafiniranog kokosovog ulja
- 1 žlica smeđeg šećera
- 0,5 žličice mljevenog kima
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- 2 žlice destiliranog octa 5%
- 2 mlada luka, tanko narezana pod visokim kutom
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mrkva, kokosovo ulje, smeđi šećer, kim, pahuljice crvene paprike, mladi luk
Kuhanje jela prema receptu:
- Rezanje mrkve u role: Režite jednu mrkvu dijagonalno, okrećući je četvrtinu kruga nakon svakog rezanja kako biste dobili zalogaje s fasetama.
- U četvrtastoj posudi za pečenje promjera 20 cm pomiješajte kokosovo ulje, smeđi šećer, kumin, papriku i 1 žličicu soli. Zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na visokoj temperaturi dok se maslac ne otopi, oko 30 sekundi. Umiješajte ocat i mrkvu. Pokrijte poklopcem s otvorima za paru ili plastičnom folijom sa 6 malih rupica.
- Kuhajte na visokoj snazi 5 minuta. Otkrijte, pazeći da se ne opečete parom, i promiješajte mrkvu. Ponovno pokrijte i zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici, miješajući svakih 5 minuta, dok mrkva ne omekša i ne upije većinu tekućine, još oko 10 minuta. Skinite poklopac i umiješajte sav mladi luk, ostavljajući 1 žličicu sa strane. Prebacite na pladanj za posluživanje, pospite sačuvanim mladim lukom i odmah poslužite.
Kategorije:
Slični recepti
