Recepti Glavna jela Povrće, gljive Ptica

Slatka i ljuta piletina s bundevom

Kako napraviti slatku i ljutu piletinu s bundevom

Kuhinja:azijski,

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6

Ovo cjelovito jelo od piletine s prilogom od povrća u umaku priprema se u jednom loncu. Pasta od čilija i đumbir daju mu pikantan okus koji se savršeno slaže s prirodnom slatkoćom bundeve. Koriste se samo pileći batak bez kože i kostiju, tako da možete biti sigurni da će vaša piletina biti sočna bez obzira na sve.

Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 796, ukupne masti 57 G., zasićene masti 16 G., proteini 48 G., ugljikohidrati 23 G., vlakno 3 G., kolesterol 264 mg, natrij 1099 mg, šećer 10 G.

Sastojci:

2 žlice maslaca
2 žlice maslinovog ulja
8 pilećih bataka bez kostiju i kože
1 šalica pileće juhe
0,5 šalica lagano slanog soja sosa
1/4 šalice sherryja
1/4 šalice smeđeg šećera
2 žlice hoisina
2 žlice sezamovog ulja
2 žuta luka, tanko narezana
2 žlice paste od čilija
2 žlice nasjeckanog korijena đumbira
3 češnja češnjaka, zgnječena
4 mlada luka, nasjeckana
1 mala muškatna tikva, oguljena i nasjeckana na kockice (oko 2 šalice)
1 svežanj kelja, odrezane stabljike, otkinuti listovi
1/4 šalice svježih listova korijandera

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

pilećih bataka, muškatna tikva, smeđi šećer, šeri, korijander, lisnati kupus, pasta od čilija

Preporučujemo

10 klasičnih koktela sa šampanjcem

97 najboljih predjela za Novu godinu i Božić

Novogodišnji deserti, 31 recept

31 nevjerojatan recept za novogodišnju večeru

64 recepta za koktele i pića za novogodišnje blagdane

64 recepta za koktele i pića za Novu godinu

88 najboljih recepata za slatke pečene poslastice i deserte za novogodišnje blagdane

88 najboljih recepata za slatke kolače i deserte

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnje blagdane

50 brzih i jednostavnih recepata za novogodišnja jela

Priprema:

Korak 1

Zagrijte maslac i maslinovo ulje u velikoj nizozemskoj pećnici na srednje jakoj vatri. Začinite pileće batke solju i crnim paprom. Pržite piletinu u serijama dok ne porumeni, 2-3 minute sa svake strane. Prebacite na tanjur i ostavite sa strane.

Korak 2

U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte pileći temeljac, soja sos, sherry, smeđi šećer, hoisin i sezamovo ulje i ostavite sa strane.

Korak 3

U tavu dodajte luk, pastu od čilija, đumbir, češnjak i mladi luk te kuhajte, često miješajući, 2-3 minute. Ulijte umak i sastružite dno tave, a zatim vratite piletinu u tavu. Dodajte bundevu, zakuhajte i poklopite. Pirjajte dok piletina ne bude kuhana, 20-22 minute.

Korak 4

Prebacite piletinu na pladanj. Dodajte kupus u lonac, promiješajte i pustite da uvene. Žlicom rasporedite povrće preko i oko piletine te pospite listovima korijandera.