Bok Choy iz mikrovalne pećnice s miso umakom
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 70, ukupne masti 4 G., zasićene masti 0,5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 480 mg, šećer 4 G.
Kalorije 70, ukupne masti 4 G., zasićene masti 0,5 G., proteini 4 G., ugljikohidrati 8 G., vlakno 3 G., kolesterol 0 mg, natrij 480 mg, šećer 4 G.
Ukusan bok choy, bogat vitaminima, kuha se na pari u mikrovalnoj pećnici s češnjakom i đumbirom dok malo ne omekša, ali zadrži svoju zdravu hrskavost i sočnost. Prije posluživanja, kuhani bok choy prelijte azijskim umakom napravljenim od miso paste, tamnog sezamovog ulja i rižinog octa. Možete koristiti bilo koju vrstu miso paste, ali najčešća, bijela miso pasta, ima blaži, slađi okus, savršena je za salate i omiljena je među mnogima. Poslužite bok choy kao prilog uz ribu i uživajte u savršenoj kombinaciji egzotičnih okusa.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,7 kg bok choya, prerezanog na pola po dužini
- 1 čajna žličica naribanog đumbira
- 2 češnja češnjaka, lagano zgnječena
- 3 žlice bijele, žute ili crvene miso paste
- 1 žlica tamnog sezamovog ulja
- 1 žlica rižinog octa
- 1 žličica tostiranih sjemenki sezama, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: kupus bok choy, korijen đumbira, češnjak, miso (pasta od soje), sezamovo ulje, rižin ocat, sezam
Kuhanje jela prema receptu:
- Ulijte 3 žlice vode u veliku vatrostalnu staklenu zdjelu. Dodajte bok choy, đumbir i češnjak. Lagano promiješajte. Pokrijte poklopcem s otvorima za paru ili plastičnom folijom sa 6 malih rupica. Kuhajte na visokoj snazi 3 minute. Pažljivo skinite poklopac i promiješajte bok choy. Ponovno pokrijte i kuhajte na visokoj snazi dok bok choy ne omekša, još oko 3 minute.
- U međuvremenu, u maloj zdjeli pomiješajte miso pastu, sezamovo ulje, rižin ocat, 3 žlice vode i prstohvat crnog papra. Stavite sa strane.
- Pomoću hvataljke prebacite bok choy na pladanj za posluživanje, bacite svu tekućinu i preostali češnjak. Prelijte miso umakom i pospite tostiranim sjemenkama sezama.
Kategorije:
Slični recepti
