Vrijeme: 55 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6

Ovaj nježni umak za umakanje u japanskom stilu napravljen je od cannellini graha i mekog tofua, dok mu miso pasta, mladi luk i soja sos daju bogat okus. Savršen je kao predjelo za kućnu zabavu, pospite umak sezamom i mladim lukom te poslužite s čipsom ili krekerima za umakanje.

Sastojci:

• 1 konzerva (425 g) konzerviranog cannellini graha
• 400 g tofua
• 4 mlada luka

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tofu, miso (pasta od soje), grah cannellini, mladi luk, sezam, rižin ocat, umak od soje

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi zagrijte 2 žlice biljnog ulja na srednjoj vatri. Dodajte 4 tanko narezana mlada luka (samo svijetle dijelove; tamne dijelove sačuvajte za posipanje) i kuhajte dok ne omekšaju, 2 minute.
Korak 2
• Dodajte 1 konzervu (425 g) ispranog cannellini graha i 3 žlice miso paste te kuhajte, miješajući da se obloži, 2 do 3 minute; začinite paprom po ukusu. Maknite s vatre i umiješajte 4 žličice soja sosa i 1 žličicu superfinog šećera; kuhajte dok grah ne postane glazurni.
Korak 3
• U multipraktiku izmiksajte grah s jednim pakiranjem od 400 g mekog tofua (ocijeđenog) i 3 žlice rižinog octa. Ohladite do posluživanja. Pospite umak sezamom i mladim lukom.

Glasovi: 2