Kalorijski sadržaj miso juhe

Ako ste zabrinuti zbog kalorijskog sadržaja miso juhe, prestanite se brinuti. Ne samo da je gotovo potpuno bez kalorija, već je i nevjerojatno zdrava.

Miso Sojina pasta je fermentirana sojina pasta slanog okusa i masne teksture. Izvorno se pravila od soje. Sada se pravi i od drugih sastojaka - ječma, riže i pšenice. I proizvodi se ne samo u Japanu, kao što je nekada bilo, već diljem svijeta. Boja paste može varirati od bijele do smeđe. Što je tamnija, to je okus slaniji i bogatiji. Jelo koje ju je učinilo toliko popularnom je tradicionalna japanska juha MisoshiruIma umjereno bogat okus i boju te teksturu sličnu juhi. Prilikom pripreme juhe, dodaje se tofu, luk, gljive, riba i morske alge. Svi ovi sastojci doprinose već zdravim prednostima juhe. Nadalje, jelo ima malo kalorija, što ga čini ne samo ukusnim već i zdravim.

Kalorije

1 šalica miso juhe sadrži 84 kalorije.

Broj kalorija može varirati ovisno o korištenim sastojcima. Na primjer, gljive, morske alge, tofu, riba, školjke, špinat, češnjak, mrkva i drugi sastojci povećat će broj kalorija u juhi. Međutim, sve su to zdrave namirnice i sadrže zdrave kalorije, stoga se ne brinite zbog njih. Sadrže minimalno masti.

Hranjive tvari

Miso je bogat izvor vitamina B12, kojeg često nedostaje u vegetarijanskoj prehrani. Također je bogat natrijem, pa se može koristiti kao zamjena za sol u prehrani. Međutim, pazite da ne pretjerujete - previše soli može uzrokovati nadutost i gastrointestinalne tegobe. Miso juha također sadrži velike količine elemenata u tragovima poput bakra, cinka i mangana. Konačno, ova juha je bogata proteinima. Ova kombinacija hranjivih tvari čini miso vrlo poželjnim dodatkom vašoj prehrani. miso preljev dobro se slaže s prženim povrćem i morskim plodovima.

I još nekoliko činjenica:

Redovita konzumacija miso juhe jača imunološki sustav, jer je bogata antioksidansima koji izbacuju štetne toksine iz tijela. Cink, koji se nalazi u miso juhi, također pomaže u jačanju imuniteta.

Miso juha pomaže u povećanju energije zbog sadržaja bakra i mangana. Bakar također pomaže u održavanju zdravlja kostiju i zglobova.

– Željezo sadržano u juhi održava pravilnu razinu hemoglobina i pomaže zasićenju stanica kisikom.

Iako je miso juha općenito vrlo zdrava, nutricionisti kažu da njezin visok sadržaj natrija može negativno utjecati na zdravlje tijekom vremena. To znači da je najbolje ne pretjerivati ​​s ovim jelom.

Prijevod: Natalia Semenova "TopCook"

Glasovi: 1