Kebab od svinjetine i ananasa s prilogom

Glasovi: 1

Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Kebab od svinjetine i ananasa s prilogom - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Kebab:

450 g svinjskog filea, poprečno prerezanog na 4 jednaka dijela
1/2 crvene paprike, narezane na četvrtine
1/2 zelene paprike, narezane na četvrtine
1/2 konzerve (225 g) komadića ananasa (ocijedite sirup)
4 drvena ražnjića (28 cm), namočena u vodi 10 minuta kako ne bi izgorjela.

Marinada:

1/3 šalice slatko-kiselog umaka
1/4 šalice ananasovog sirupa iz konzerviranog ananasa
2 žlice soja sosa
1 zgnječeni češanj češnjaka
1 čajna žličica oguljenog i nasjeckanog svježeg đumbira

Pržena riža:

1 pakiranje (180 g) kuhane pržene riže
1/2 šalice konzervirane pulpe ananasa (ocijeđene)
1 žlica (15 g) maslaca
2 žlice vode
2 žlice soja sosa
1/3 šalice smrznutog zelenog graška i mrkve (odmrznutog)
1/4 šalice smrznutog kukuruza (odmrznutog)

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: svinjetina, slatka paprika, korijen đumbira, češnjak, Ananas, umak od soje, riža

Kuhanje jela prema receptu:

U maloj zdjeli pomiješajte sastojke za marinadu. Povrće i ananas stavite u srednju zdjelu. Svinjetinu stavite u drugu srednju zdjelu. Marinadu ravnomjerno rasporedite u dvije zdjele i promiješajte meso. Ohladite u hladnjaku najmanje 15 minuta ili do 8 sati.
Zagrijte roštilj pećnice.

Nanizajte svinjetinu, povrće i ananas na 4 ražnjića, jedan po jedan. Stavite ražnjiće u tavu za roštilj i pecite dok meso ne počne smeđiti, okrećući ražnjiće na pola pečenja, oko 5 minuta sa svake strane.

Pržena riža: Otvorite vrećicu pržene riže i izvadite začine. U velikoj teškoj tavi pomiješajte rižu i maslac te pržite na srednjoj vatri dok ne porumeni, oko 2 minute.

Postupno dodajte 2 šalice vode, soja sos i začine iz vrećice pržene riže. Zakuhajte. Pokrijte lonac i smanjite vatru na lagano. Pirjajte dok riža ne omekša, oko 15 minuta.

Maknite tavu s vatre i dodajte ananas, zeleni grašak, mrkvu i kukuruz u smjesu riže. Pokrijte i ostavite da odstoji 5 minuta. Rižu rastresite vilicom i promiješajte je s ananasom, zelenim graškom, mrkvom i kukuruzom.

Kategorije:

recept / Glavna jela / Meso / Povrće i gljive / / / Sandra Lee

Slični recepti