Rolnice od govedine i slatke paprike na ražnjićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Složenost: lako
Porcije: 4 - 6
Rolnice od govedine i slatke paprike na ražnjićima - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za mesnu štrucu:
- 900 g porcije goveđeg boka
- 2 žlice začina za roštilj
- 340 g konzerviranih pečenih slatkih crvenih paprika, prepolovljenih po dužini
- 1 žlica grubo naribanog Sir Monterey Jack ili bilo koji polutvrdi sir (edam, gouda, ruski sir)
- 1 žlica biljnog ulja
Za ljuti umak:
- 1 čajna žličica začina za roštilj
- 1/2 šalice prirodnog jogurta
- 1/2 žlice ljutog umaka od čilija
- 1/2 žlice. Worcestershire umak
- 1/2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, začin za pečeno meso, slatka paprika, Sir Monterey Jack, Gouda sir, Edamski sir, Ruski sir, jogurt, ljuti umak, Worcestershire umak, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na srednju temperaturu. Meso narežite vodoravno po sredini, ali nemojte ga rezati skroz. Otvorite ga kao knjigu. Pokrijte prozirnom folijom i lagano ga istucite na debljinu od oko 1 cm. Izrežite na 3 jednaka pravokutnika.
- Pravokutnike stavite na daske za rezanje. Svaki pospite s 1 žlicom začina za meso. Zrna papra rasporedite uz dugi rub svakog pravokutnika.
Pospite 1/3 šalice sira po vrhu i, počevši od dužeg ruba, zarolajte svaki pravokutnik u čvrstu roladu. Rolade postavite jednu do druge i probodite stranice sa šest drvenih ražnjića, ravnomjerno raspoređenih.
Zarežite rolice između ražnjića, praveći šest ražnjića s tri komada mesa na svakom. Pospite ražnjiće s 1 žlicom preostalog začina za meso. - Pripremite ljuti umak: U zdjeli pomiješajte začin za meso, jogurt, ljuti umak, Worcestershire umak i peršin.
- Namažite rešetke roštilja uljem. Stavite ražnjiće na roštilj i pecite, okrećući ih, 3 minute sa svake strane. Poslužite s umakom.
Kategorije:
recept / Glavna jela / Meso / Roštilj, roštilj / Meso s roštilja / / Sandra Lee
Slični recepti
