Francuski tost na ražnjićima
Glasovi: 1
Vrijeme: 8 sati i 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 679, ukupne masti 47 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 22 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 2 G., kolesterol 289 mg, natrij 861 mg, šećer 12 G.
Kalorije 679, ukupne masti 47 G., zasićene masti 18 godina G., proteini 22 G., ugljikohidrati 41 G., vlakno 2 G., kolesterol 289 mg, natrij 861 mg, šećer 12 G.
Ova zabavna verzija popularnog doručka poslužuje se s pečenom slaninom i toplim javorovim sirupom za vrhunsku slatko-slanu kombinaciju. Nisu potrebni nož ili vilica - jedite izravno s ražnjića! Obložite roštilj folijom kako biste osigurali da se francuski tost ispeče bez da zagori. Francuski tost s blagim dimljenim okusom vrlo je ljetni. Ovaj doručak će postaviti raspoloženje za cijeli dan.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- Uzmite pola brioš štruce promjera 30 cm, odrežite vrh i narežite kruh na kockice od 2,5 cm (oko 48 komada).
- 8 debelih kriški slanine
- 1,5 šalice kiselog mlijeka (dobro protresti)
- 4 velika jaja
- 4 žlice neslanog maslaca, rastopljenog
- 2 žlice šećera
- 0,5 žličice cimeta
- Sprej za kuhanje
- Javorov sirup, topli
- Posebna oprema8 ražnjića, duljine 30 cm.
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: brioche pecivo, jaja, javorov sirup, cimet, kiselo mlijeko, slanina
Kuhanje jela prema receptu:
- Na svaki ražnjić nanizajte 6 kockica kruha, s razmakom od najmanje 0,5 cm. Ostavite ražnjiće s kruhom na radnoj površini preko noći kako bi se kruh osušio.
- Sljedećeg dana zagrijte vanjski roštilj na srednju temperaturu. Pecite slaninu na roštilju, okrećući je po potrebi za ravnomjerno porumenjenje, dok se većina masnoće ne otopi i slanina ne postane hrskava, oko 10 minuta. Prebacite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi.
Bilješka
Ako imate roštilj na drveni ugljen, slaninu pecite u tavi za roštilj jer bi se mast mogla zapaliti. - U srednjoj zdjeli miksajte mlaćenicu, jaja, maslac, šećer, cimet i 1/2 žličice soli dok ne postane glatko; ulijte na lim za pečenje s rubom. Stavite ražnjiće kruha u smjesu mlaćenice da se namaču, okrećući ih po potrebi, dok kruh ne upije dio tekućine, ali ostane pahuljast, oko 5 minuta.
- Poprskajte veliki komad folije sprejem za kuhanje i stavite ga na polovicu roštilja. Stavite ražnjiće na foliju u jednom sloju, razmaknute najmanje 1,2 cm. Pecite na roštilju, pokriveno, okrećući ražnjiće nekoliko puta po potrebi, dok kockice kruha ne postanu zlatno smeđe i više ne budu gnjecave, 5 do 8 minuta.
- Maknite ražnjiće i foliju s roštilja i vratite slaninu na roštilj da se zagrije 1-2 minute. Poslužite pečeni francuski tost i slaninu s toplim javorovim sirupom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
