Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Nježna mljevena piletina neutralnog okusa savršena je podloga za jake začine i umake poput đumbira, hoisina, soja sosa i sambal oeleka. Pržite odreske na azijski način i poslužite ih na pecivima sa svježim gljivama mariniranim u soku od limete i crvenom luku.

Sastojci:

• 1 mala mrkva
• 1 mali crveni luk, prepolovljen
• 450 g mljevene piletine
• 1/4 šalice panko krušnih mrvica
• 1/4 šalice hoisin umaka
• 1 žlica naribanog oguljenog đumbira
• 4 žličice lagano slanog soja sosa
• 3 žličice ljutog azijskog čili umaka, kao što je sambal oelek
• 220 g tanko narezanih šampinjona
• 2 žličice tamnog sezamovog ulja
• Sok od 1 limete
• 4 peciva za hamburgere od cjelovitih žitarica

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mljevena piletina, hoisin umak, korijen đumbira, vapno, pecivo od cjelovitih žitarica, šampinjoni, mrkva, Sambal Olek

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 190 °C (350 °F). Poprskajte lim za pečenje sprejem za pečenje.
Korak 2
• Naribajte mrkvu i pola luka u veliku zdjelu. Dodajte piletinu, panko krušne mrvicePomiješajte piletinu, 2 žlice hoisin umaka, đumbir, 3 žličice soja umaka i 1 žličicu sambal oeleka te promiješajte. Oblikujte smjesu piletine u 4 pljeskavice i stavite ih na pripremljeni lim za pečenje. Pecite dok ne omekša, oko 20 minuta.
Korak 3
• U međuvremenu, tanko narežite preostalu polovicu luka. U zdjeli pomiješajte gljive, sezamovo ulje, sok od limete i preostalu 1 žličicu soja sosa. Preostale 2 žlice hoisin umaka pomiješajte u drugoj zdjeli s 2 žličice sambal oeleka i 1 žlicom vode.
Korak 4
• Zagrijte peciva za hamburgere u pećnici. Poslužite pljeskavice na pecivima, prelivene umakom i prelivene salatom od gljiva.

Glasovi: 3