Biftek s prženim krumpirom
Glasovi: 2
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 480, ukupne masti 25 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Kalorije 480, ukupne masti 25 G., zasićene masti G., proteini 35 G., ugljikohidrati 29 G., vlakno G., kolesterol mg, natrij mg, šećer G.
Biftek (goveđi bok) s prženim krumpirom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 500-700 g goveđeg odreska (obrezanog)
- 700 g krumpira s crvenom korom
- 1 šalica svježeg peršina
- 1 veliki zeleni luk, grubo nasjeckan
- 1 mala jalapeño papričica, očišćena od sjemenki i grubo nasjeckana
- 1 češanj češnjaka, nasjeckan
- Sitno naribana korica i sok od 1/2 limuna
- 1/4 šalice maslinovog ulja
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, crveni krumpir, jalapeno paprika, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- Stavite krumpir u srednje veliku tavu i prelijte hladnom vodom; začinite solju. Zakuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, 15 do 20 minuta. Ocijedite.
- U multipraktiku pomiješajte peršin, mladi luk, jalapeño, češnjak, limunovu koricu i sok, 2 žlice maslinovog ulja i 1/2 žličice soli dok se fino ne nasjeckaju. Prebacite u malu zdjelu.
- Zagrijte veliku tavu na jakoj vatri i dodajte 1 žlicu maslinovog ulja. Začinite odrezak solju i paprom. Dodajte odrezak u tavu i pecite dok ne porumeni, 5 do 6 minuta sa svake strane. Prebacite odrezak na dasku za rezanje i ostavite da odstoji 5 minuta.
U istu tavu dodajte preostalu 1 žlicu maslinovog ulja i krumpir; lagano zgnječite krumpir drvenom žlicom. Kuhajte, povremeno miješajući, dok ne porumeni i postane lagano hrskav, oko 5 minuta. Začinite solju i paprom. - Odrezak od boka narežite na tanke kriške poprečno u smjeru vlakana. Prelijte umakom od peršina i poslužite s krumpirom.
Recept goveđi odrezak s rikulom.
Kategorije:
Slični recepti
