Biftek s knedlama
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 508, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 4 G., kolesterol 84 mg, natrij 945 mg, šećer 0 G.
Kalorije 508, ukupne masti 22 G., zasićene masti 10 G., proteini 40 G., ugljikohidrati 39 G., vlakno 4 G., kolesterol 84 mg, natrij 945 mg, šećer 0 G.
Pirogi punjeni krumpirom i sirom odličan su brzi prilog uz meso, a malo špinata dodaje zdrava vlakna. Skuhajte smrznute piroge kupljene u trgovini, pomiješajte ih sa špinatom, prelijte umakom od kiselog vrhnja i vlasca te poslužite s pečenim odreskom. Biftek od govedine pristupačna je alternativa u kojoj se može uživati svaki dan ako se pravilno ispeče na roštilju. Vlaknasto meso bit će sočno i mekano kada se ispeče srednje pečeno; premažite ga umakom od senfa tijekom pečenja i narežite ga na tanke kriške poprečno na vlakna prilikom posluživanja.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,6 - 0,7 kg odreska od buta
- 1/3 šalice kiselog vrhnja
- 1 žlica nasjeckanog svježeg vlasca
- 1 pakiranje (450 g) smrznutih okruglica od krumpira i sira
- 1 pakiranje (150 g) mladog špinata
- 1 žlica neslanog maslaca
- 3 žlice zrnastog senfa
- 1 žlica maslinovog ulja
- 2 žličice Worcestershire umaka
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: govedina, špinat, kiselo vrhnje
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte roštilj na visoku temperaturu.
- U maloj zdjeli pomiješajte senf, maslinovo ulje i Worcestershire umak. Začinite odrezak solju i crnim paprom, zatim premažite polovicom mješavine senfa; ostavite da odstoji na sobnoj temperaturi 10 minuta.
- U drugoj maloj zdjeli pomiješajte kiselo vrhnje i vlasac, začinite solju i paprom po ukusu te stavite u hladnjak do posluživanja.
- Stavite odrezak na roštilj i pecite 5 minuta; okrenite, premažite polovicom preostale smjese senfa i pecite još 5 minuta. Ponovno okrenite i premažite preostalom smjesom senfa; pecite još 5-8 minuta za srednje pečeno. Prebacite na dasku za rezanje i ostavite meso da odstoji.
- U međuvremenu, zakuhajte vodu u velikom loncu. Dodajte varenike i kuhajte prema uputama na pakiranju. Stavite špinat u cjedilo. Ocijedite kuhane varenike u cjedilu zajedno sa špinatom dok špinat ne uvene. Vratite varenike i špinat u lonac i promiješajte s maslacem; začinite solju i paprom po ukusu.
- Narežite odrezak u smjeru suprotnom od vlakana i složite ga na tanjure zajedno s pierogima i špinatom. Piroge prelijte kiselim vrhnjem i vlascem.
Kategorije:
Slični recepti
