Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 6 - 8

Palačinke od krumpira s ciklom - detaljan recept.

Sastojci:

• 600 g krumpira
• 1 srednja cikla
• 1 mali luk
• 1 veliko jaje, lagano umućeno
• 1/3 šalice pšeničnog brašna
• 2 žlice nasjeckanog peršina
• Biljno ulje, za prženje
• Sjeckani mladi luk, kiselo vrhnje i/ili kavijar od lososa za posluživanje (po želji)

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

repa, krumpir, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte pećnicu na 120°C.
  
  Stavite rešetku za pečenje na lim za pečenje. Ogulite i isperite krumpir, a zatim ga grubo naribajte u cjedilo postavljeno iznad velike zdjele. Naribajte luk u cjedilo; pospite s 1 žličicom soli i 1/2 žličice papra. Smjesu krumpira istisnite rukama, istiskujući što više tekućine, i prebacite smjesu na papirnati ručnik. Obrišite zdjelu do suha. Smjesu krumpira osušite tapkanjem papirnatim ručnicima i vratite je u suhu zdjelu.
Korak 2
• Ogulite ciklu i naribajte je na krupno; dodajte je u zdjelu sa smjesom krumpira. Dodajte jaje, brašno i peršin te promiješajte. Uzmite žlicu smjese krumpira i oblikujte pljeskavice (oko 24); prebacite na veliki tanjur.
  
  Zagrijte ulje u velikoj tavi na srednjoj vatri. Pržite palačinke dok ne porumene i ne postanu hrskave, 3 do 4 minute sa svake strane. Prebacite palačinke na pripremljeni lim za pečenje, pospite solju i držite toplima u pećnici.

Glasovi: 1