Palačinke od krumpira s umakom od jabuka i cimeta
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki od krumpira
Složenost: lako
Količina: 12 palačinki od krumpira
Palačinke od krumpira s umakom od jabuka i cimeta - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
Za krumpirove palačinke:
- 200 g krumpira, oguljenog
- 200 g oguljenog korijena pastrnjaka
- Pola glavice luka
- 1 češanj češnjaka, zgnječen
- 2 velika jaja
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice svježe nasjeckane vlasac
- 1/2 žličice soli
- 1/2 žličice papra
- 3 žlice brašna
- Krupna sol i svježe mljeveni papar
- Biljno ulje za prženje
Za umak od jabuka:
- 1,5 kg crvenih neoguljenih jabuka
- 1 limun, kora narezana na 3 široke trake
- 1 štapić cimeta
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: krumpir, korijen pastrnjaka, jabuke, limun, sok od limuna, korica limuna, peršin, vlasac, luk, češnjak, brašno, jaja
Kuhanje jela prema receptu:
- Pripremite umak od jabuka: Jabuke narežite na kockice od 2,5 cm, ulijte u lonac, dodajte koricu i sok limuna, dodajte štapić cimeta i kuhajte poklopljeno na srednjoj vatri oko 15-20 minuta.
Maknite poklopac i pojačajte vatru na srednje jaku. Umiješajte jabuke, gnječite ih špatulom i nastavite kuhati dok se ne zgusne, još 10-15 minuta. Izvadite štapić cimeta. Zatim jabuke protisnite kroz cjedilo ili ih izmiksajte u multipraktiku. Ostavite sa strane za posluživanje. - Pripremite krumpirove palačinke: Krumpir, pastrnjak i luk naribajte na krupno. Iscijedite višak tekućine i stavite u veliku zdjelu. Umiješajte češnjak, jaja, peršin i vlasac. Zatim dodajte brašno, 1/2 žličice soli i papra i dobro promiješajte. Oblikujte smjesu, istiskujući višak tekućine, u 12 tankih pljeskavica. Stavite na papir za pečenje.
- Zagrijte oko 1 cm biljnog ulja u tavi na srednje jakoj vatri. Pržite krumpirove palačinke dok ne porumene s obje strane, 4 do 5 minuta.
Poslužite s umakom od jabuka.
Kategorije:
Slični recepti
