Domaći bezalkoholni jabučni cider
Glasovi: 4
Vrijeme: 3 sata i 10 minuta
Složenost: lako
Porcije: 12
Složenost: lako
Porcije: 12
Ukusan i okrepljujući bezalkoholni jabučni cider možete skuhati kod kuće i uživati u njemu tijekom cijele godine, ohlađen ljeti i zagrijani zimi. Najbolje je skuhati cider koristeći nekoliko sorti jabuka, i kiselih i slatkih, za puniji i izraženiji okus. Kako biste dodatno poboljšali okus jabuka, dodajte nekoliko naranči, cimet i klinčiće. Začini se mogu dodati cijeli ili mljeveni. Stavite cijele štapiće cimeta i klinčiće u vrećicu od gaze kako biste ih kasnije izbjegli vađenje iz lonca. Skuhajte cider u loncu ili sporom kuhalu, procijedite, dodajte šećer po ukusu i uživajte.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 10-12 srednjih jabuka različitih sorti, na primjer, Honeycrisp, Gala, Rome, Granny Smith
- 2 srednje naranče, oguljene i razrezane na kriške
- 4 štapića cimeta (7 cm) ili 2 žličice mljevenog cimeta
- 1 žlica cijelih klinčića ili 1,5 žlica mljevenih klinčića
- 4,5 litara vode
- Tamno smeđi šećer, po ukusu, po želji
- Opcionalno za posluživanje: kriške jabuke, kriške naranče, štapić cimeta
Preporučujemo
Kuhanje jela prema receptu:
- Jabučni cider sa štednjaka: Operite jabuke, očistite ih od sjemenki i narežite na ploške. Stavite jabuke i naranče u lonac. Zamotajte štapiće cimeta i cijele klinčiće u mali komad gaze i stavite ih u lonac ili pospite mljevene začine po voću. Dodajte vodu da prekrije voće za 2,5 cm i pirjajte na jakoj vatri 30 minuta, često miješajući. Zatim smanjite vatru na lagano i pirjajte 2 sata. Po potrebi dodajte još vode kako biste osigurali da je voće uvijek prekriveno.
- Jabučni cider iz sporog kuhala: Operite jabuke, očistite ih od sjemenki i narežite na ploške. Stavite jabuke i naranče u sporo kuhalo. Zamotajte štapiće cimeta i cijele klinčiće u mali komad gaze i stavite ih u sporo kuhalo ili pospite mljevene začine po vrhu voća. Dodajte dovoljno vode da prekrije voće za 2,5 cm i kuhajte na laganoj vatri 7 sati ili na jakoj 3 sata.
- Izvadite vrećicu za začine, ako je koristite, iz sporog kuhala i zgnječite voće stražnjom stranom drvene žlice ili gnječilicom za krumpir. Procijedite voće i upotrijebite ga za voćni pire ili ga bacite.
- Kušajte jabukovaču i dodajte smeđi šećer kako biste postigli željenu slatkoću.
- Domaći jabučni cider poslužite topli ili ga prebacite u posudu i stavite u hladnjak do 5 dana ili zamrznite do 3 mjeseca.
Kategorije:
Slični recepti
