Vrijeme: 5 minuta
Složenost: lako
Količina: 250-350 ml ekstrakta vanilije

Za pripremu ekstrakta vanilije kod kuće trebat će vam samo nekoliko mahuna vanilije i malo alkohola. Naravno, trebat će vam strpljenja - potrebno je vrijeme da se divna aroma vanilije u potpunosti razvije - ali rezultati se isplate. Ekstrakt vanilije nesumnjivo će poboljšati svaki domaći pekarski proizvod ili desert.

Sastojci:

• 3 mahune vanilije
• 250-350 ml konjaka ili votke
• Specijalni uređaji: boca s čvrsto prianjajućim poklopcem kapaciteta 300–360 ml.

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

mahuna vanilije, konjak, votka

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Mahune vanilije prepolovite po dužini, bez da ih potpuno prerežete. Stavite mahune u bocu od 300-360 ml i ulijte alkohol. Zatvorite poklopac i snažno protresite. Ostavite na sobnoj temperaturi 4 tjedna kako bi se okus i aroma potpuno razvili, protresajući bocu jednom tjedno. Ekstrakt čuvajte na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi do 6 mjeseci.

Glasovi: 15

Autor recepta - Damaris Phillips je kuharica i voditeljica kulinarske emisije.