Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: prosjek
Porcije: 4

Ovo nije pravi mozak, ali izgleda vrlo slično!

Ovo jezivo predjelo od dimljenog lososa savršeno je za zabavu s temom Noći vještica. Sve što vam treba je jedan zreli avokado, krem ​​sir, kuhana riža za sushi, dimljeni losos, crveni tobiko (ikra leteće ribe) i malo vremena - šala je uspjela!

Sastojci:

• 1 avokado
• svježi sir
• Kuhano riža za suši
• Dimljeni losos
• Tobiko (ikra leteće ribe)
• Wasabi, soja sos, ukiseljeni đumbir za posluživanje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

dimljeni losos, krem sir, riža okruglog zrna, Avokado, umak od soje, korijen đumbira, vasabi

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• 
  Avokado prerežite na pola i izvadite košticu. Pažljivo ogulite svaku polovicu. Oblikujte dvije male kuglice krem ​​sira; jednu kuglicu pritisnite u jednu polovicu gdje je bila koštica.
Korak 2
• 
  Gotovo. Sada je krem ​​sir u obje polovice avokada.
Korak 3
• 
  Pritisnite dvije polovice jednu o drugu, koristeći krem ​​sir da ih drži zajedno.
Korak 4
• 
  Ohlađenu, kuhanu rižu za sushi stavite na avokado u obliku mozga, ostavljajući mali utor u sredini.
  
  
Korak 5
• 
  Dimljeni losos narežite na tanke ploške. Svaki komad razvaljajte u nepravilan oblik.
Korak 6
• 
  Umetnite svaku smotanu krišku lososa u rižu, oblikujući oblik mozga. Radite brzo i pažljivo, pazeći da su vam ruke čiste i hladne.
Korak 7
• 
  Nastavite slagati losos u slojevima dok stranice ne budu potpuno prekrivene, ali da u središtu "mozga" ostane malo udubljenje. Lagano pritisnite plastičnu foliju oko posude kako biste zatvorili komade lososa i uklonili svu rižu koja strši.
Korak 8
• 
  Uklonite omot i pažljivo žlicom stavite tobiko (ikru leteće ribe) u udubljenje duž središta mozga.
  
  
Korak 9
• 
  Pritisnite još jedan list plastične folije preko mozga da ga oblikujete; pažljivo ga uklonite.
Korak 10
• 
  Sada imate predjelo koje izgleda kao pravi mozak, ali ima okus kao rolada od dimljenog lososa za sushi.
Korak 11
• 
  Poslužite rolnu od sushija s mozgom, wasabijem, soja umakom i ukiseljenim đumbirom.

Glasovi: 2