Vrijeme: 1 sat.
Složenost: lako
Porcije: 4

Riža za sushi u kuhalu za rižu - detaljan recept.

Sastojci:

• 3 šalice kratkozrnate bijele riže
• 1/4 žlice rižinog vinskog octa
• 1/4 šalice šećera
• 1 čajna žličica soli

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

riža okruglog zrna, mirin (rižino vino)

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Prije kuhanja, isperite rižu pod mlazom vode dok voda ne postane bistra. Ocijedite vodu u cjedilu sat vremena. Kuhajte na štednjaku ili u električnom kuhalu za rižu prema uputama na pakiranju.
Korak 2
• U maloj tavi na laganoj vatri pomiješajte ocat, šećer i sol. Lagano miješajte dok se sol i šećer ne otope. Ohladite na sobnu temperaturu.
Korak 3
• Dok je riža još topla, prebacite je u veliku, nereaktivnu zdjelu. Postupno prelijte smjesu octa preko riže, koristeći sušilo za kosu dok se kuha.
  
  Pomoću lopatice za rižu lagano promiješajte rižu bez drobljenja zrna. Pokrijte rižu vlažnom krpom i držite je na sobnoj temperaturi dok ne budete spremni za pripremu sushija. Ne hladite.

Glasovi: 8