Vrijeme: 1 sat i 10 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 24

Spanakopita filo pite od špinata - detaljan recept.

Sastojci:

• 100 g zdrobljenog feta sira
• 1/2 žlice ricotta sira
• 2 žlice (30 g) maslaca
• 1 šalica nasjeckanog svježeg lišća peršina
• 1 pakiranje (300 g) smrznutog kremastog špinata
• 1 žlica papra
• 1 čajna žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 2 žlice ouza
• 1/4 šalice usitnjenih pepperoncini paprika sa sokom
• Maslinovo ulje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tijesto filo, ricotta sir, feta sir, peperoncino papar, muškatni oraščić, špinat, krema, peršin

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Stavite filter za kavu iznad zdjele i procijedite ricottu. Bacite tekućinu.
  
  U tavi od 2 litre (2 litre) otopite maslac na srednjoj vatri. Dodajte peršin, vrhnje od špinata, papar i muškatni oraščić te kuhajte 5 minuta. Ulijte ouzo i pirjajte još 5 minuta. Maknite s vatre, umiješajte ricottu, fetu i pepperoncini. Ostavite smjesu da se ohladi i stavite u hladnjak na 20 minuta ili više.
Korak 2
• Zagrijte pećnicu na 190°C.
  
  U međuvremenu, razvaljajte tijesto za tijesto i, počevši od duže strane, izrežite listove na trake širine 5 cm. Pokrijte tijesto papirnatim ručnikom i lagano vlažnom kuhinjskom krpom. Uzmite 3 trake i lagano premažite površinu lista maslinovim uljem. Na vrh stavite žličicu nadjeva, postavljajući je 1,5 cm iznad donjeg kuta.
  
  Preklopite u oblik trokuta i nastavite preklapati, kao da preklapate zastavu. Ponovite ovaj postupak dok ne potrošite svo tijesto i nadjev.
Korak 3
• Trokute stavite na lim za pečenje obložen papirom za pečenje sa šavom prema dolje. Lagano premažite trokute maslinovim uljem i pecite 20 minuta, dok ne porumene. Malo ohladite i prebacite na pladanj za posluživanje. Ostatke tijesta zamrznite za upotrebu u drugim jelima.

Glasovi: 1