Vrijeme: 1 sat i 15 minuta

Detaljan recept za pripremu slane pite sa fotografijama.

Sastojci:

• 900 g filo tijesta
• 2,7 kg nasjeckanog špinata
• 2 nasjeckana luka
• 5 vezica nasjeckanog mladog luka
• 1 šalica nasjeckanog svježeg kopra
• 1 čajna žličica mljevenog muškatnog oraščića
• 1 čajna žličica crnog papra
• 1/2 žličice soli
• 2 - 3 žlice maslinovog ulja
• 1,8 kg mrvljenog feta sira
• 7 jaja kategorije CO
• 900 g rastopljenog maslaca

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

tijesto filo, feta sir, špinat, jaja, muškatni oraščić, mladi luk, kopar

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• U velikoj tavi zagrijte maslinovo ulje i popržite luk. Dodajte mladi luk, kopar, muškatni oraščić, crni papar i sol.
  
  Nasjeckani špinat blanširajte u kipućoj vodi, povremeno miješajući (trebao bi postati blijed, ali i dalje jarko zelen). Pomiješajte sa sastojcima u tavi. Dodajte zdrobljeni feta sir i jaja, pazeći da se smjesa malo ohladi kako se ne bi zgrušala, i promiješajte.
Korak 2
• Premažite 450 g tijesta za tortilje rastopljenim maslacem, jedan list po jedan, slažući ih u slojevima na lim dovoljno velik da stane svaki list.
  
  Zatim rasporedite smjesu špinata po vrhu i, list po list, složite preostalo tijesto filo na vrh i namažite ga maslacem. Zarežite tijesto nožem i provjerite jesu li rubovi uvučeni, a zatim površinu poprskajte s malo vode.
  
  Pecite na 160°C 45 minuta dok ne porumeni.

Glasovi: 3