Sendvič sa sirom i Philadelphia
Glasovi: 2
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Neodoljiv je ogroman komad mesa, smješten u mekanom pecivu ispod sloja rastopljenog sira. Ribeye odrezak, izrezan s leđa vola, omiljen je među poznavateljima mesa zbog svoje mekoće i bogatog okusa. Sendvič se poslužuje s povrtnim ragujem koji se zove jardinière.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 svježa hrskave peciva za sendviče, prerezano na pola, ali ne potpuno
- 2 odreska ribeye s kostima (230 g svaki) na sobnoj temperaturi
- Granulirani češnjak
- 3/4 šalice ricotte
- 1/2 žlice naribanog zrelog cheddara
- 1/2 šalice naribanog provolone sira
- 1 žlica biljnog ulja
- 1 srednji luk, oguljen i tanko narezan na polukrugove
- 1 žlica. mješavina povrća za žardinjeru, nasjeckano pomoću multipraktika
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: sendvič peciva, govedina, ricotta sir, cheddar sir, provolone sir, granule češnjaka, žardinijera
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte malo ulja od uljane repice u tavi od lijevanog željeza na jakoj vatri dok se jako ne zagrije. Začinite ribeye odreske s obje strane granuliranim češnjakom, solju i paprom. Smanjite vatru na srednje jaku i stavite ribeye odreske u tavu, pazeći da labavo stoje.
Pecite ribeye odreske dok ne porumene, oko 4 minute. Okrenite odreske i pecite oko 4 minute ili dok ne postanu srednje pečeni. Stavite sa strane, labavo pokrijte folijom i ostavite meso da odstoji.
U sažetku članka saznat ćete o Stupnjevi pečenosti odreska.
Ribeye odreske narežite na tanko. - Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi s neprianjajućim dnom na srednjoj vatri. Dodajte luk i začinite solju i paprom. Pirjajte dok ne omekša i ne postane blijedo zlatan, oko 10 minuta.
- U zdjeli pomiješajte ricottu, cheddar i provolone; ostavite sa strane.
Podijelite luk na 4 hrpe. Na svaku hrpu stavite četvrtinu smjese sira, četvrtinu odreska i prepolovljenu lepinju. Pustite da se sir otopi i pržite dok se sve ne slijepi. - Podignite špatulom, okrenite otvorenu stranu prema gore i stavite na vrh svakog sendviča. žardinijeraPoslužiti.
Recept Sendvič sa sirom Na Philadelphijski način s umakom od sira.
Kategorije:
recept / Brza hrana / Sendviči / Predjela / Sendviči / / Američka kuhinja / Jeff Mauro
Slični recepti
