Juha od cheesesteaka
Glasovi: 1
Vrijeme: 50 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Ova juha inspirirana je popularnim američkim sendvičem sa cheesesteakom iz Philadelphije, ogromnim pecivom punjenim kriškama odreska i obilnom količinom topljenog sira. Poput sendviča, juha sa cheesesteakom je ljepljiva i sirasta. Napravljena je od sočnog goveđeg filea, pirjanog na začinima i brašnu, a zatim prelivenog temeljcem. Pričekajte da se sir potpuno otopi u juhi i poslužite je u zdjelicama od kruha, ukrašena svježim začinskim biljem. Okrugli kruh s čvrstom koricom dobro je prikladan za zdjelice. Izdubite mrvicu i napunite zdjelice juhom.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 1/4 šalice ulja od repice
- Jedan i pol veliki luk, sitno nasjeckan
- 2 žlice krupne soli
- 2 žličice mljevenog crnog papra
- 2-3 šalice brašna
- 1 žlica granuliranog luka u prahu
- 2 žlice češnjaka u prahu
- 1,2 kg goveđeg filea, prerezanog po dužini i narezanog na kockice
- 6 žlica vode
- 1/4 šalice usitnjenih kockica goveđe juhe
- 220 g tankih listića američkog sira
- Zdjelice za kruh bez mrvica, za posluživanje
- Nasjeckani vlasac, za posluživanje
- Nasjeckani listovi peršina, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: luk, brašno, luk u prahu, češnjak u prahu, govedina, bujon, Američki sir, bijeli kruh, vlasac, peršin
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte ulje u velikoj tavi ili kotlu. Dodajte luk i pirjajte ga 2-3 minute na jakoj vatri dok ne zamiriše i omekša.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sol, papar, brašno, luk u prahu i češnjak u prahu. Dodajte meso u začinjeno brašno. Promiješajte da se potpuno obloži, a zatim dodajte brašno i meso u tavu s lukom. Kuhajte, često miješajući, dok meso ne porumeni, oko 8-10 minuta.
- Ulijte vodu i goveđu juhu u lonac i nastavite kuhati i miješati na jakoj vatri dok se juha ne počne zgušnjavati. Zakuhajte. Isključite vatru i dodajte sir. Pokrijte lonac i pustite da se sir otopi.
- Juhu ulijte u zdjelice za kruh i ukrasite mladim lukom i peršinom.
Kategorije:
Slični recepti
