50 recepata za nacho

Kako napraviti nachose:

Rasporedite 8 šalica čipsa na lim za pečenje s rubom ili plitku posudu za pečenje. Dodajte sir i ostale dodatke, a zatim pecite u gornjoj trećini pećnice na 245 °C oko 7 minuta, dok se sir ne otopi.

1. Teksaško-meksički. Na tortilja čips stavite 1 konzervu prženog graha i 3 šalice ribanog cheddara. Pecite, a zatim prelijte salsom i ukiseljenim jalapeño papričicama.

2. Dvostruki Tex-Mex. Pripremite nachose kao u receptu br. 1, ali napravite dva sloja. Pecite, a zatim prelijte umakom od sira za nachose iz staklenke, salsom i ukiseljenim jalapeñosima.

3. Cajunski stil. Prelijte tortilja čips s 3 šalice naribanog cheddara, dodajte 1 funtu kuhanog, nasjeckanog na kockice andouille kobasice, 1 šalica nasjeckane zelene paprike, celera i luka. Pecite, a zatim dodajte na vrh. salsa i ukiseljene jalapeño papričice.

4. S jerk svinjetinom. Utrljajte 1 funtu svinjskog filea s 1/4 šalice soli. začini za jeloPecite na roštilju i narežite. Na tortilja čips stavite svinjetinu, 1 šalicu nasjeckanog ananasa i 3 šalice naribanog sira Pepper Jack. Pecite, a zatim pospite narezanim svježim jalapeño papričicama, cilantrom i sokom limete.

5. Sa slaninom i jajetom. Slijedite recept broj 1, dodajući 450 g mrvljene kuhane slanine s grahom; razbijte 4 jaja na vrh. Pecite 10 minuta, dok se bjelanjci ne stegnu. Dodajte narezani mladi luk i salsu.

6. Migas za doručak. Slijedite recept (br. 1). Razmutite 6 jaja na maslacu, dodajte 1/4 šalice salse i ukiseljenih jalapeño papričica. Pomiješajte nachose s jajima i ukrasite korijanderom.

7. Na grčkom. Prelijte humusom 4 šalice pita čipsa, po 1 šalicu nasjeckanog krastavca, rajčice i fete, po 1/4 šalice nasjeckanog crvenog luka i maslina Kalamata i malo tzatziki umak i origano. (Ne peći.)

8. S piletinom s roštilja. Zakuhajte 1 1/2 šalice umaka za roštilj i 1/2 šalice vode. Dodajte 4 šalice kuhane nasjeckane piletine i zagrijte. Prelijte tortilja čipsom piletinu i 3 šalice nasjeckanog cheddara. Pecite i ukrasite nasjeckanim mladim lukom.

9. S piletinom od bivola. Slijedite recept br. 8 s umakom za pileća krilca umjesto umaka za roštilj. Procijedite meso (sačuvajte umak) i premažite ga po tortilja čipsu s okusom ranča i cheddar sirom. Izostavite mladi luk. Prelijte plavim sirom, nasjeckanim celerom i preostalim umakom.

10. S piletinom u umaku od molea. Slijedite recept broj 8 s umak od mole Umjesto roštilja, cheddar zamijenite mješavinom mozzarelle i sira Cotija. Izostavite mladi luk. Pospite kiselim vrhnjem i sjemenkama bundeve.

11. Sa svinjetinom s roštilja. Slijedite recept br. 8 sa svinjetinom umjesto piletine, zamijenivši cheddar sirom Pepper Jack. Izostavite mladi luk. Pospite kiselim krastavcima i crvenim lukom.

12. S umakom od chimichurrija. Izmiksajte 1/2 šalice peršina, cilantra i maslinovog ulja, 1 češanj češnjaka i malo ljutog umaka. Premažite odrezak od 450 g s polovicom umaka; pecite na roštilju i narežite. Prelijte tortilja čipsom s okusom limete s 1 1/2 šalice mozzarelle i cotija sira. Pecite, a zatim prelijte odreskom i preostalim umakom.

13. S povrćem. Na vrh tortilja čipsa stavite tostirane narezane paprike, tikvice, gljive, crveni luk i kukuruz te 3 šalice naribanog sira Monterey Jack. Pecite, a zatim prelijte salsa verde umakom i kiselim vrhnjem.

14. S muškatnom tikvom. Pecite 4 šalice nasjeckane muškatne tikve 15-20 minuta na 220°C. Na tortilja čips stavite tikvu, 3 šalice queso blanca i 1/4 šalice sjemenki bundeve. Pecite i pospite kiselim vrhnjem i nasjeckanim korijanderom.

15. S chorizo ​​​​i manchego. Na tortilja čips stavite 1 konzervu prženog graha, 3 šalice ribanog sira Manchego i 1 funtu izmrvljene kuhane chorizo ​​kobasice. Pecite, a zatim prelijte ukiseljenim jalapeño papričicama, salsom i kiselim vrhnjem.

16. S meksičkim kukuruzom. U tavi tostirajte 4 šalice kukuruza s 1 žličicom kumina i 1 žličicom kajenskog papra 7 minuta. Umiješajte 1/2 šalice majoneze i malo soka od limete. Na tortilja čips stavite 3 šalice queso fresco umaka i kukuruz. Pecite i pospite kiselim vrhnjem, avokadom i korijanderom.

17. Odrezak sa sirom. Na vrh tortilja čipsa s okusom sira stavite po 2 šalice narezane pečene govedine i karameliziranog luka te 3 šalice kupovnog umaka od sira za nacho. Pecite, a zatim prelijte ljutim umakom i ukiseljenim talijanskim paprikama.

18. S grahom. Na čips od crnog graha stavite 1 šalicu prženog graha, 1 šalicu bijelog graha i 3 šalice ribanog sira Pepper Jack. Zapecite; prelijte salsom od graha i kiselim vrhnjem.

19. S kukuruznim čipsom i čilijem. Na Fritos narežite 2 šalice čilija i 3 šalice naribanog cheddara. Pecite; na vrh stavite ukiseljene jalapeño papričice i kiselo vrhnje.

20. Sa špinatom i artičokama. U loncu na maslacu popržite 2 češnja češnjaka. Dodajte 1/2 šalice nasjeckanog špinata, 1/3 šalice vrhnja za kuhanje, 1 šalicu naribanog parmezana, malo Worcestershire umaka, sok od limuna, sol i papar. Kuhajte dok špinat ne uvene; umiješajte 1 šalicu konzerviranih srca artičoke. Žlicom prelijte pomfritom; pospite mozzarellom i pecite.

21. S kobasicama i grahom. U tavi popržite 4 narezane kobasice; dodajte 1 konzervu pečenog graha i lagano pirjajte. Posložite na tortilja čips i prelijte s 3 šalice naribanog cheddara. Pecite; pospite mladim lukom.

22. S konfitom od patke. Popržite u tavi 2 konfit od pačjih bataka dok ne postane hrskavo; natrgajte meso. Na tostirane kriške bageta stavite 1 šalicu kiselog kupusa, meso i 1,5 šalice naribanog ementalera. Pecite; ukrasite nasjeckanim peršinom i kiselim krastavcima.

23. S tri sira. Na vrh tortilja čipsa sa sirom stavite 1 šalicu naribanog cheddara, pepper jacka i mozzarelle. Pecite, a zatim prelijte toplom salsa con queso umakom.

24. S prženom piletinom. Zagrijte 2 šalice pilećeg umaka sa sjeckanim zelenim čilijem iz male staklenke. Na svaki tortilja čips stavite 3 šalice sjeckane pržene piletine i naribanog cheddara. Pecite, zatim prelijte umakom i pospite mladim lukom.

25. S kozicama. Na tortilja čips stavite 1,5 šalice ribanog bijelog cheddara i Muenster sira. Pecite, a zatim na vrh stavite pirjane škampe, nasjeckani luk, avokado i korijander.

26. S kozicama i limetom. Marinirajte 225 grama škampa u mješavini za margaritu s malo kajenskog papra; pecite na roštilju. Napravite nachose prema receptu br. 25 s krumpirićima s okusom limete i pečenim škampima. Prelijte sokom od limete.

27. S rakom i kukuruzom. Pomiješajte 225 grama mesa rakova, 3/4 šalice kukuruza, 1/4 šalice majoneze, 2 žlice nasjeckanog vlasca i 1 žličicu senfa. Posložite na tortilja čips u košarice; pospite naribanim sirom Monterey Jack, a zatim pecite.

28. "Naanchosi". Narezani luk popržite na biljnom ulju s 1/4 žličice curryja u prahu. Dodajte 1 konzervu slanutka (ocijeđenog), 1/2 šalice graška i sol; zgnječite. Stavite na pržene trokutiće naan kruh zajedno s 1 šalicom mozzarelle; pecite 2 minute. Pospite jogurtom, chutneyjem i korijanderom.

29. Fajita. Odrezak od 450 g natrljajte kuminom, kajenskim paprom, sokom limete i maslinovim uljem. Pecite na roštilju s narezanim paprikama i lukom. Narežite odrezak; meso i povrće rasporedite po tortilja čipsu. Prelijte salsom i kiselim vrhnjem. (Ne peći.)

30. Naosi naopako. U tavi od lijevanog željeza zagrijte 1 šalicu nasjeckane sušene chorizo ​​kobasice i prženog graha. Pospite tortilja čipsom i naribanim cheddarom; poklopite da se otopi. Dodajte salsu, ukiseljene jalapeño papričice i kiselo vrhnje.

31. S tajlandskom govedinom. Pomiješajte narezanu pečenu govedinu, naribanu mrkvu, narezani crveni luk, mentu i korijander; dodajte sok limete po ukusu, malo ribljeg umaka i prstohvat šećera; promiješajte. Posložite na tortilja čips u košarice; pospite mozzarellom; pecite 2 minute. Pospite umakom od kikirikija i jalapeño papričicama.

32. Sa šumskim gljivama. Na maslacu popržite 5 šalica šumskih gljiva. Dodajte nasjeckani češanj češnjaka, po 1 žlicu nasjeckanog vlasca i peršina, 1/4 šalice bijelog vina i vrhnja za kuhanje, sol i papar; pirjajte na laganoj vatri dok tekućina ne ispari. Stavite na višezrnate čips i pospite sirom Gruyère, a zatim pecite.

33. Cobbova salata. Na tortilja čips stavite 2 šalice nasjeckane kuhane piletine i 1/2 šalice mrvljene kuhane slanine te pecite 2 minute. Prelijte salatom, rajčicom, mladim lukom, avokadom, plavim sirom i ranch dresingom.

34. S čipsom od banane. Na čips od banane stavite 2 šalice nasjeckane chorizo ​​kobasice, 1,5 šalice naribane mozzarelle i queso blanca. Pecite; pospite salsom, avokadom, kiselim vrhnjem, korijanderom i sokom limete.

35. Pizza. Polovicu tanko narezanog bageta prelijte maslinovim uljem, zatim složite na lim za pečenje i pecite oko 7 minuta dok ne postane hrskavo. Prelijte s 2 šalice umaka za pizzu, 3 šalice naribane mozzarelle i 1/2 šalice naribanog parmezana. Pecite, a zatim pospite nasjeckanim bosiljkom.

36. S kobasicom i slatkom paprikom. U tavi na maslinovom ulju popržite 4 narezane talijanske kobasice (po mogućnosti kombinaciju slatkog i ljutog), narezan luk i 1 narezanu papriku. Slijedite recept br. 35; nakon pečenja, na baget stavite kobasice, paprike i luk.

37. Za ljubitelje mesa. Slijedite recept broj 35; nakon pečenja dodajte 450 g nasjeckane salame, feferone i/ili cappicole.

38. S perecima. Zagrijte 2 pakiranja smrznutih mekih okruglih pereca. Pospite s 3 šalice ribanog cheddara. Pecite; pospite ukiseljenim jalapeño papričicama, mladim lukom i senfom.

39. S krumpirovim kuglicama. Pripremite 2 funte smrznutih kuglica od krumpira prema uputama na pakiranju. Pospite s 3 šalice naribanog cheddara. Pecite, a zatim prelijte salsom, ukiseljenim jalapeño papričicama, kiselim vrhnjem, crvenim lukom i korijanderom.

40. S dimljenim lososom. Prelijte čips od bagela šlagom od sira i narezanim mladim lukom. Zapecite; na vrh stavite dimljeni losos, rajčicu, crveni luk, kopar i kapare.

41. S brokulom. Pomiješajte 2 šalice naribanog cheddara, 1 šalicu majoneze, 2 narezana mlada luka i 2 narezane jalapeño papričice. Na čips stavite kuhani brokulu i smjesu sira; pecite.

42. S jagodama. Pšenične tortilje narežite na trokutiće. Pržite ih u dubokom ulju na 180°C 2 minute, dok ne porumene. Ocijedite ih na papirnatim ručnicima; pospite slatkim šlagom i narezanim jagodama.

43. Čizburger. Na nabrane krumpirove čips stavite 110 g kuhane mljevene govedine i 500 ml naribanog cheddara. Pecite, a zatim prelijte crvenim lukom, kriškama kiselih krastavaca, naribanom salatom i kečapom.

44. S meksičkom tunom. Pomiješajte 1 konzervu tune s 1/4 šalice nasjeckanih španjolskih maslina. Prelijte tortilja čipsom tunu i 3 šalice naribanog cheddara. Pecite; pospite cilantrom, ukiseljenim jalapeño papričicama i mrkvom.

45. S čili papričicama. Na vrh tortilja čipsa stavite 3 šalice sira Pepper Jack, 1/2 šalice svake zelene čili papričice i ukiseljene jalapeño papričice. Pecite; na vrh stavite svježe jalapeño papričice, salsu i kiselo vrhnje.

46. ​​S vaflima za doručak. Prepečene mini vafle iz jednog pakiranja prelijte s 2 šalice ribanog cheddara i 225 grama nasjeckane kanadske slanine. Pecite i prelijte javorovim sirupom.

47. S Nutellom i bananama. Prelijte krekere od pereca s 1/2 šalice tople Nutelle i na vrh stavite 2 narezane banane, 1/4 šalice nasjeckanog kikirikija i šlag. (Ne peći.)

48. Sopapije. Pšenične tortilje narežite na trokutiće. Pržite u dubokom ulju na 180°C 2 minute, dok ne porumene. Ocijedite na papirnatim ručnicima; pospite šećerom i prelijte medom. (Ne peći.)

49. Pita od jabuka. Na maslacu popržite 3 oguljene i narezane jabuke. Na vrh pita čipsa stavite cimet i šećer, jabuke, topli karamel, sladoled, šlag i cimet. (Ne peći.)

50. "S'mores" Poklopac graham krekeri krema od sljeza. Pecite, a zatim prelijte umakom od vruće čokolade.



Glasovi: 6