Grčki nachosi

Glasovi: 2

Vrijeme: --

Grčki nachosi - detaljan recept.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

Salsa od pečene crvene paprike

1/2 šalice trakica pečene crvene paprike iz staklenke (ili 1 velika pečena crvena paprika)
1 čajna žličica zgnječenog češnjaka
Prstohvat soli
1,5 žličice nasjeckanih svježih listova origana
1,5 žličice maslinovog ulja

Nachosi

2 pakiranja (170 g) pita čipsa (ili 10 šalica domaćeg čipsa)
2 žlice grubo naribanog sira Pepper Jack
225 g (1 šalica) zdrobljenog blagog feta sira
1/2 šalice tanko narezanih pepperoncini paprika
1/2 šalice maslina bez koštica, narezanih na kolutove
1/4 šalice maslina Kalamata bez koštica, narezanih na ploške
1/2 šalice narezanih cherry rajčica
1/2 šalice nemasnog grčkog jogurta

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: sir pepper jack, feta sir, peperoncino papar, maslina, Masline Kalamata, cherry rajčice, češnjak, origano, salsa umak, pita čips, jogurt

Kuhanje jela prema receptu:

Za pripremu salse: Narežite crvenu papriku na srednje kockice i pomiješajte je u zdjeli s češnjakom, soli i origanom. Dodajte maslinovo ulje. Kušajte i po potrebi dodajte još soli. Ohladite 30 minuta kako bi se okusi sjedinili.

Za pripremu nachosa: Zagrijte pećnicu na 180°C.

Pita čips stavite u jednom sloju na lim za pečenje ili veliki vatrostalni tanjur. Ravnomjerno ih pospite s obje vrste sira. Na sir stavite feferone. Pecite dok se sir ne otopi, oko 7-10 minuta. Izvadite čips iz pećnice, stavite narezane masline i četvrtine cherry rajčice.
Nachose prelijte salsom od crvene paprike i prelijte grčkim jogurtom. Preostalu salsu stavite u zdjelu za posluživanje. Poslužite nachose odmah s preostalom salsom kao umak.

Ovi nachosi su puno ukusniji od tipičnih restoranskih nachosa, zahvaljujući maslinama, češnjaku, začinskom bilju i pečenim crvenim paprikama. Možete koristiti svježe pečene paprike ili pečene paprike iz konzerve. Salsu možete napraviti u komadima ili je pomiješati s jogurtom za glatku, kremastu konzistenciju.

Konzervirane paprike su ukusne i kuhar ih puno manje vremena priprema. Možete držati staklenku u smočnici i brzo napraviti ovu salsu za otprilike minutu i pol.

Kremasta salsa: Stavite pečene paprike, češnjak, sol i origano u multipraktik. Miksajte dok ne postane pire. (U ovom slučaju, ne morate prethodno nasjeckati češnjak i origano; samo ih grubo nasjeckajte.)

Dok je uređaj uključen, ulijte maslinovo ulje i miješajte pjenjačom dok smjesa ne postane potpuno glatka. Prebacite pire u malu zdjelu i umiješajte jogurt. Kušajte i po potrebi dodajte još soli. Nakon što se nachosi zagriju, prelijte ih umakom.