5 recepata za nezaslađeni jogurt

Odaberite nove dodatke

Povrće, orašasti plodovi i začinsko bilje dobro se slažu s jogurtom.

Recept: domaći grčki jogurt

Mediteranska inspiracija: krastavac, rotkvica, maslinovo ulje, tostirane sjemenke sezama i kopar

Ova jednostavna, osvježavajuća i ukusna kombinacija dobro se slaže s toplim pita kruhom ili grčkom salatom. Također je savršen dodatak umacima poput humusa i baba ganuša. Za praktičnost i lakše miješanje, krastavac i rotkvice narežite vrlo tanko.

S ciklom: ukiseljena cikla, avokado i menta

Slana i slatka ukiseljena cikla, bogati avokado i svježa menta uvijek su dobitna kombinacija. Za ukiseljenje cikle, kuhajte je dok ne omekša i ogulite je (dostupna je prethodno kuhana cikla). Narežite je na male kriške, pomiješajte s jednakim dijelovima jabučnog octa i maslinovog ulja te začinite morskom soli po ukusu.

S mrkvom: harissa, pečena mrkva, šipak i peršin

Slatki okus pečene mrkve savršeno se slaže s pikantnom harissom i sočnim, kiselkastim narom. Mrkvu narežite na male komadiće i pomiješajte s maslinovim uljem i prstohvatom soli. Pecite na 200°C (400°F) oko 20 minuta ili dok ne omekša i ne porumeni po rubovima. Za šareno i ukusno jelo, gotovu zdjelu obilno pospite svježim peršinom.

Slanutak: Slanutak, cherry rajčice, ljuskava morska sol i vlasac

Slanutak i gusti, pikantni jogurt prekrasno se nadopunjuju. Dodajte slatke, sočne cherry rajčice, morsku sol i malo mljevenog papra kako biste ovo jelo pretvorili u salatu na bazi jogurta.

Začinjeni slatki krumpir: Pečeni slatki krumpir s kuminom, ukiseljenim lukom, orasima, korijanderom, limetom i čili uljem

Svijetli citrusi upareni s pikantnim maslacem, ukiseljenim lukom, aromatičnim slatkim krumpirom i hrskavim orasima stvaraju iznenađujuće bogat okusni profil. Ukiseljeni luk pojačava slatkoću pečenog slatkog krumpira, a jednostavan je za pripremu. Pomiješajte narezani crveni luk s obilnom količinom crvenog vinskog octa i soli po ukusu, dobro promiješajte i ostavite da se marinira dok se slatki krumpir peče. Narežite slatki krumpir na kockice i pomiješajte s mljevenim kuminom, maslinovim uljem i prstohvatom soli. Pecite na 200°C oko 20 minuta, dok slatki krumpir ne omekša iznutra i ne postane zlatnosmeđe boje po rubovima.