Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4 - 8

Philadelphia cheesesteak, ili skraćeno Philly cheesesteak, veliki je sendvič sa sočnim odreskom prelivenim topljenim sirom. Za pečenje odreska za sendvič, mora se narezati na vrlo tanke kriške. To je najlakše učiniti vrlo oštrim nožem kada je meso malo smrznuto. Popržite govedinu u tavi, stavite je na peciva, pospite prženim crvenim lukom i prelijte sirom fontina otopljenim u mikrovalnoj pećnici. Brzo, ukusno i vrlo zasitno.

Sastojci:

• 3 žlice biljnog ulja + još po potrebi
• 4 srednja crvena luka, narezana na kolutove širine 0,5 cm.
• 1 gornji okrugli odrezak (1 kg), smrznut
• 220 g sira fontina, narezanog na male kockice
• 4 dugačke lepinje

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, Sir Fontina, sendvič peciva, crveni luk

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte 3 žlice biljnog ulja u tavi s neprianjajućim dnom na jakoj vatri. Pržite kolutiće luka, neprestano miješajući, dok ne omekšaju i ne počnu tamniti, oko 7 minuta. Začinite luk solju.
Korak 2
• Gornji okrugli odrezak narežite vrlo tanko. Bit će ga lakše rezati ako je meso malo smrznuto.
Korak 3
• Izvadite luk iz tave. Začinite odreske solju i paprom, a zatim ih pržite u istoj tavi, nekoliko odjednom, dok ne budu pečeni, oko 45 sekundi sa svake strane. Ponovite s preostalim odreskom, dodajući još biljnog ulja ako je potrebno.
Korak 4
• U međuvremenu, kockice sira zagrijavajte u mikrovalnoj pećnici na niskoj snazi ​​nekoliko minuta dok se sir potpuno ne otopi.
Korak 5
• Svaku lepinju prerežite na pola po dužini. Napunite obilnom porcijom kriški odreska, pospite rastopljenim sirom i prženim lukom.

Glasovi: 1