Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4

Ove jedinstvene rolice mogu se poslužiti kao glavno jelo ili predjelo. Trakice prženog ribeye odreska omotane su soja omotačem zajedno s kriškama avokada, krušnim mrvicama, paprikom i ljutom majonezom. Očekujte savršenu kombinaciju okusa i tekstura.

Sastojci:

• 2 ribeye odreska bez kostiju, težine 220 g svaki.
• 1 čajna žličica mljevenog crnog papra
• 1 i 1/4 čajne žličice krupne soli
• 2 žlice maslinovog ulja
• 1 žlica. panko krušne mrvice
• 1 čajna žličica crnih sjemenki sezama
• 0,5 šalice majoneze
• 2 žlice Sriracha umaka
• 6-8 kvadratnih omota za sushi od soje veličine 25 cm.
• 1 tanko narezan avokado
• 1 žuta paprika, tanko narezana

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

govedina, sezam, slatka paprika, Avokado

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri. Začinite odrezak paprom i 1 žličicom soli. Ulijte ulje u tavu, dodajte odrezak i pecite na srednjoj vatri ili dok unutarnja temperatura ne dosegne 57–60 °C na digitalnom termometru, oko 5 minuta sa svake strane. Prebacite odrezak na dasku za rezanje i ostavite da odstoji oko 7 minuta.
Korak 2
• U međuvremenu, dodajte krušne mrvice, sjemenke sezama i preostalu 1/4 žličice soli u maloj tavi i zagrijavajte na srednjoj vatri. Kuhajte uz često miješanje dok krušne mrvice ne postanu zlatnosmeđe. Prebacite u zdjelu i ostavite sa strane da se ohladi. Odrezak narežite na tanke trakice.
Korak 3
• Pomiješajte majonezu i Sriracha umak u srednjoj boci za umak i dobro protresite.
Korak 4
• Stavite omot od soje na čistu radnu površinu ispred sebe. Na rub koji vam je najbliži nanesite traku vruće majoneze. Položite 2 kriške avokada uzdužno, tako da se međusobno dodiruju. Na vrh stavite nekoliko kriški paprike, pokrivajući cijeli rub. Nanesite traku vruće majoneze na paprike, a zatim pospite s oko 2 žlice krušnih mrvica.
Korak 5
• Stavite nekoliko kriški odreska na krušne mrvice. Pažljivo zarolajte rolice u smjeru od sebe. Pritisnite još jednu tanku liniju majoneze na suprotni rub omotača kako biste zatvorili rolicu. Ponovite s preostalim omotima i sastojcima.
Korak 6
• Svaku roladu narežite na komade veličine otprilike 4 cm. Rolade stavite na pladanj za posluživanje.

Glasovi: 1