Vrijeme: 15 minuta
Složenost: lako
Količina: 24 grickalice

Kukuruzne fritule su pahuljaste američke palačinke pržene u obilnoj količini ulja dok ne porumene. Mogu se poslužiti za doručak ili kao međuobrok s umakom za umakanje. Napravljene su od mješavine kukuruznog i pšeničnog brašna, a dodatak zrna kukuruza u tijesto daje još ukusniji okus i bogatiji okus. Tijesto se lako miješa za samo nekoliko minuta, a fritule se prže u dubokom ulju dok ne budu gotove. Prije posluživanja ocijedite višak ulja na papirnatim ručnicima.

Sastojci:

• 1 i 1/4 šalice kukuruznog brašna s praškom za pecivo
• 1 i 1/4 šalice vrhunskog brašna
• 1/4 šalice šećera
• 1 čajna žličica soli
• 1 šalica mlijeka
• 2 velika jaja, lagano umućena
• 55 g maslaca, otopljenog
• 1 konzerva (430 g) kukuruza iz konzerve, ocijeđenog
• Biljno ulje, za prženje u dubokom ulju

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

brašno koje se samo diže, jaja, mlijeko, kukuruz

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Zagrijte ulje na 160°C.
Korak 2
• U zdjeli pomiješajte kukuruzni škrob, pšenično brašno, šećer i sol. U maloj zdjeli pomiješajte mlijeko i jaja. Dodajte smjesu mlijeka smjesi brašna i dobro promiješajte. Dodajte maslac i kukuruz.
Korak 3
• Ulijte ulje u wok dubok 5 cm ili upotrijebite fritezu. Stavljajte 1 žlicu smjese odjednom u vruće ulje. Pržite 2-4 minute ili dok ne porumene, okrećući jednom. Gotove uštipke prebacite na papirnate ručnike.

Glasovi: 1