Venecijanski karnevalski grm
Glasovi: 1
Vrijeme: 1 sat i 15 minuta
Složenost: lako
Porcije: 72
Složenost: lako
Porcije: 72
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 39, ukupne masti 2 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 5 mg, natrij 18 godina mg, šećer 1 G.
Kalorije 39, ukupne masti 2 G., zasićene masti 0 G., proteini 1 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 5 mg, natrij 18 godina mg, šećer 1 G.
Najpopularnije poslastice na venecijanskom karnevalu su sve vrste krafni i tchotchke preliveni šećerom. Giada de Laurentiis vas poziva da se uronite u svečanu atmosferu i napravite vlastite tchotchke. frappe Ovi šarmantni keksi u obliku luka su ukusno hrskavi i imaju suptilan okus badema zahvaljujući likeru Amaretto. Lako ih je napraviti i bit će hit na vašoj kućnoj zabavi.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 6 žlica maslaca ili masti
- 1/4 šalice šećera
- 2 velika jaja
- 1/4 šalice rakije, grappe ili Amaretta
- 0,5 žličice soli
- 2 šalice vrhunskog brašna
- 3 šalice maslinovog ulja, za prženje u dubokom ulju
- Šećer u prahu za posipanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: vrhunsko brašno, jaja, rakija
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj zdjeli mikserom miksajte maslac ili mast sa šećerom dok ne postane pjenasto. Umiješajte jaje i konjak. Dodajte sol. Dodajte brašno i mijesite dok ne postane glatko. Prebacite tijesto na lagano pobrašnjenu radnu površinu i mijesite dok ne omekša. Oblikujte tijesto u kuglu. Podijelite tijesto na 4 jednaka dijela. Oblikujte tijesto u kuglice. Zamotajte kuglice u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta.
- Uzimajući jednu kuglu tijesta odjednom, razvaljajte je u krug promjera 30 cm (tijesto treba biti vrlo tanko, gotovo prozirno). Nazubljenim nožem odrežite rubove kako biste oblikovali kvadrat. Tijesto izrežite na trake širine 2,5 cm. Svaku traku prerežite na pola poprečno kako biste stvorili trake duljine 12 cm. Lagano rastegnite traku dok ne dobijete dovoljno tijesta za vezanje mašne. Ponovite s preostalim trakama. Skupite ostatke tijesta, razvaljajte ih i na isti način izrežite na trake. Zavežite mašne.
- Lim za pečenje obložite papirnatim ručnicima. Zagrijte ulje u velikoj tavi s debelim dnom na srednjoj vatri na 190°C.
- Pržite mašne u serijama, okrećući ih jednom, dok ne napuhnu i ne porumene, ukupno oko 2 minute. Pomoću hvataljke prebacite mašne na lim za pečenje obložen papirnatim ručnikom kako biste ocijedili višak ulja. Dok su još vruće, obilno ih pospite šećerom u prahu i poslužite. Mašnice se mogu pržiti do 2 dana unaprijed. Čuvajte u dobro zatvorenoj posudi na sobnoj temperaturi..
Kategorije:
Slični recepti
