Punjene dagnje
Glasovi: 1
Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 8
Složenost: lako
Porcije: 8
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 113, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 16 mg, natrij 243 mg, šećer 1 G.
Kalorije 113, ukupne masti 6 G., zasićene masti 1 G., proteini 7 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 0 G., kolesterol 16 mg, natrij 243 mg, šećer 1 G.
Dagnje se pune dok su još kuhane i poslužuju se na školjci za ukusan blagdanski predjelo. Obavezno odvojite meso od školjki radi lakšeg jedenja. Nadjev je lagana, kiselkasta salata od sitno nasjeckanog povrća s kiselim krastavcima i kaparima u limunovom preljevu.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 0,5 šalica suhog bijelog vina
- 450 g dagnji, opranih, ukloniti bradice
- 1 krastavac, nasjeckan na kockice
- 1/4 šalice nasjeckanih pečenih slatkih paprika
- 3 žlice ekstra djevičanskog maslinovog ulja
- 2 žlice nasjeckanog crvenog luka
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- 2 žlice nasjeckanih kiselih krastavaca
- 1 žlica nasjeckanih kapara
- 1 žlica svježe iscijeđenog soka od limuna
- 1 tvrdo kuhani bjelanjak, nasjeckan na kockice
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: dagnje, kiseli krastavac, kapari, krastavci, slatka paprika, sok od limuna
Kuhanje jela prema receptu:
- U velikoj tavi zakuhajte vino. Dodajte dagnje. Pokrijte i pirjajte na laganoj vatri dok se dagnje ne otvore, 5 minuta; izvadite iz tave i ostavite da se ohlade. Bacite sve neotvorene dagnje.
- Odlomite i bacite prazne polovice ljuštura te odvojite dagnje od ostalih polovica.
- U zdjeli pomiješajte krastavac, pečenu crvenu papriku, maslinovo ulje, crveni luk, peršin, kisele krastavce, kapare, sok od limuna i bjelanjak. Začinite solju i paprom. Žlicom rasporedite nadjev preko dagnji.
Kategorije:
Slični recepti
