Tjestenina od anđeoskih riba s pilećim odrescima i mozzarellom
Glasovi: 1
Vrijeme: 40 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 698, ukupne masti 31 G., zasićene masti 8 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 3 G., kolesterol 145 mg, natrij 392 mg, šećer G.
Kalorije 698, ukupne masti 31 G., zasićene masti 8 G., proteini 46 G., ugljikohidrati 59 G., vlakno 3 G., kolesterol 145 mg, natrij 392 mg, šećer G.
Capellini tjestenina s pilećim kotletima i mozzarellom - detaljan recept.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 4 pileća odreska (otprilike 120 g svaki)
- 170 g suhe tjestenine capellini
- 120 g mozzarelle, narezane na ploške
- 2 žlice sitno naribanog parmezana
- 1/3 šalice maslinovog ulja
- 2 češnja češnjaka, nasjeckana
- 150 g koncentrata rajčice
- 4 grančice bazilika, odvojite listove, ostavite nekoliko za ukras
- Brašno, za pohanje
- 1 veliko jaje
- 3/4 šalice krušne mrvice
- 2 žlice nasjeckanog svježeg peršina
- Krupna sol
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena piletina, tjestenina capellini, Parmezan sir, mozzarella sir, jaja, krušne mrvice, koncentrat rajčice, bosiljak, peršin, češnjak
Kuhanje jela prema receptu:
- U prethodno zagrijanoj tavi s debelim dnom pripremite umak: Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja i pirjajte češnjak na srednjoj vatri oko 1 minutu. Dodajte koncentrat rajčice, listove bosiljka i 1 šalicu vode. Zakuhajte i pirjajte, smanjujući vatru, dok se ne zgusne, oko 12 minuta.
- Skuhajte tjesteninu u velikoj tavi: Tjesteninu stavite u kipuću slanu vodu i kuhajte onoliko dugo koliko je naznačeno na pakiranju. Ocijedite. Zatim prelijte s polovicom umaka od rajčice.
- U međuvremenu pripremite smjesu za pohanje: U plitku zdjelu stavite malu količinu brašna. U drugoj zdjeli umutite jaje s 1/4 šalice vode. U trećoj zdjeli pomiješajte krušne mrvice, peršin i 1 žlicu parmezana. Uvaljajte odreske u brašno, zatim u smjesu od jaja i krušnih mrvica te stavite sa strane na tanjur.
- U prethodno zagrijanoj tavi pržite odreske na maslinovom ulju dok ne porumene, 3 minute sa svake strane.
- Pljeskavice stavite na lim za pečenje i prelijte ih preostalim umakom, pospite mozzarellom i preostalim parmezanom. Pljeskavice stavite u zagrijanu pećnicu i pecite dok se sir ne otopi.
- Tjesteninu i odreske podijelite na porcije i pospite bosiljkom.
Kategorije:
Slični recepti
