Vrijeme: 1 sat i 30 minuta.
Složenost: lako
Porcije: 8 - 10

Sporo kuhalo je spas kada trebate brzo napraviti juhu od suhog graha. Pomiješajte grah s pirjanim lukom, slatkom i ljutom paprikom, pospite začinima, ulijte temeljac i kuhajte pod pritiskom. Kad je juha gotova, izmiksajte je i poslužite, ukrašavajući svaku porciju svježim lukom, korijanderom, rajčicama, kriškama limete, kiselim vrhnjem i avokadom. To je ukusna, topla i zasitna juha u meksičkom stilu.

Sastojci:

• 2 šalice suhog crnog graha
• 1/4 šalice masti ili maslaca
• 5 češnja češnjaka, zgnječenih
• 1 luk, nasjeckan na kockice
• 1 crvena paprika, nasjeckana na kockice
• 1 jalapeño, tanko narezan
• 2 žlice. čili u prahu
• 1 žlica mljevenog kima
• 2 čajne žličice krupne soli
• 5 šalica pilećeg ili povrtnog temeljca + više po potrebi
• Sok od 2 limete + kriške limete, za posluživanje
• 0,5 šalice nasjeckanog luka, za posluživanje
• 0,5 šalice svježih listova korijandera, za posluživanje
• 0,5 šalice nasjeckane rajčice, za posluživanje
• 0,5 šalice kiselog vrhnja, za posluživanje
• 2 avokada, nasjeckana na kockice, za posluživanje
• Posebna oprema: multicooker; štapni blender

Zamjena sastojaka
Korištene mjerne posude

1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Recepti sa sličnim sastojcima

crni grah, slatka paprika, jalapeno paprika, rajčice, Avokado, začin za čili, kim, sok od limete, mast

Preporučujemo

Priprema:

Korak 1
• Uključite sporo kuhalo na način pirjanja. Dodajte mast ili maslac i otopite. Dodajte češnjak, luk, papriku i jalapeño. Kuhajte dok povrće ne omekša, oko 3 minute. Pospite čilijem u prahu, kuminom i solju. Promiješajte i kuhajte oko minutu. Dodajte grah i ulijte temeljac.
Korak 2
• Pokrijte poklopcem i zatvorite ventil. Namjestite ekspres lonac na 50 minuta.
Korak 3
• Nakon što je ciklus kuhanja u ekspres loncu završen, pustite da tlak prirodno padne 10 minuta, a zatim ispustite preostalu paru kroz ventil.
Korak 4
• Maknite poklopac i dodajte sok od limete. Štapnim mikserom izmiksajte juhu dok ne postane gotovo glatka. Kušajte i po potrebi dodajte sol. Ako je juha pregusta, dodajte malo temeljca da je razrijedite.
Korak 5
• Juhu ulijte u zdjelice i pospite crvenim lukom, korijanderom, rajčicama, avokadom, kiselim vrhnjem i kriškama limete.

Glasovi: 1