Burger s kukuruzom, paprikom i rajčicom

Glasovi: 2

Kako napraviti - Burger od kukuruza, paprike i rajčice

Vrijeme: 20 minuta
Složenost: lako
Porcije: 1

Vrhunac svakog ljetnog burgera je primamljiva aroma i okus pečenog pljeskavice. Ovi burgeri inspirirani Meksikom savršeni su za roštilj u dvorištu. Pljeskavice od govedine poslužuju se na hrskavo prepečenim pecivom sa salsom od kukuruza i paprike, crvenim lukom, rajčicom, svježim korijanderom i majonezom pomiješanom s čili papričicama chipotle, što pojačava dimljeni okus vašeg burgera.

U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.

Sastojci za recept:

170 g mljevene govedine
1 konzerva kukuruza iz konzerve
1 slatka paprika
1 rajčica
1 mali crveni luk
Šaka nasjeckanog korijandera

Prijedlozi za zamjenu sastojaka

Preporučujemo

Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, kukuruz, slatka paprika, salsa umak, čipotl paprika, majoneza

Kuhanje jela prema receptu:

Pomiješajte zrna kukuruza i nasjeckanu papriku s limunovim sokom, maslinovim uljem i soli.
Lagano promiješajte 170 g mljevene govedine s obilnim prstohvatom krupne soli. Oblikujte mljevenu govedinu u kuglu, a zatim oblikujte pljeskavicu debljine 2 cm; napravite udubljenje u sredini. Zagrijte roštilj na jaku vatru; premažite rešetku i pljeskavicu uljem od uljane repice. Pospite pljeskavicu solju i kuminom te pecite na roštilju oko 4 minute sa svake strane.

Čipotl majoneza

Pomiješajte 1/4 šalice majoneze s 1 žlicom usitnjenih chipotle paprika u adobo umaku i malo limunovog soka. Poslužite pljeskavice na tostu prepečenom pecivu premazanom chipotle majonezom, prelivenom kukuruznom salsom, crvenim lukom, rajčicama i korijanderom.

Kategorije: