Burger od choriza
Glasovi: 1
Vrijeme: 30 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 309, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 120 mg, natrij 442 mg, šećer 2 G.
Kalorije 309, ukupne masti 17 G., zasićene masti 7 G., proteini 36 G., ugljikohidrati 4 G., vlakno 1 G., kolesterol 120 mg, natrij 442 mg, šećer 2 G.
Dajte domaćim goveđim pljeskavicama okus španjolske chorizo kobasice dodavanjem dimljene paprike, sjemenki korijandera i pahuljica crvene paprike grubo mljevenoj govedini. Sjemenke korijandera treba lagano zdrobiti kako bi se oslobodio okus, ali da i dalje ostane primjetan prilikom jela. Poslužite pljeskavice na pecivima prelivenim pečenim paprikama.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 340 g grubo mljevenog goveđeg vrata
- 340 g grubo mljevenog goveđeg odreska
- 2 žličice dimljene paprike
- 1 čajna žličica usitnjenih sjemenki korijandera
- 1 žličica granuliranog šećera
- 1 žličica smeđeg šećera
- 1/4 žličice pahuljica crvene paprike
- Tanko narezana pečena crvena paprika, za posluživanje
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, peciva sa sezamom, paprika, korijandar
Kuhanje jela prema receptu:
- Zagrijte veliku tavu od lijevanog željeza na srednjoj vatri 20 minuta. U međuvremenu, pažljivo pomiješajte dva mljevena mesa u velikoj zdjeli, pazeći da smjesu ne zbijete previše.
- U maloj zdjeli pomiješajte papriku, sjemenke korijandera, češnjak, smeđi šećer, mljevenu crvenu papriku i 1/4 žličice soli. Pospite mješavinu začina po govedini i lagano promiješajte da se ravnomjerno rasporedi. Oblikujte mljevenu govedinu u četiri pljeskavice, svaka debljine 2 cm i duljine otprilike 10 cm. Obilno začinite solju i paprom s obje strane.
- Stavite pljeskavice u vruću tavu; nemojte ih pritiskati špatulom. Nakon što su pljeskavice pečene i porumene s jedne strane, okrenite ih i pecite s druge strane dok ne postanu zlatno smeđe, oko 3,5 minute sa svake strane za srednje pečene.
- Složite burgere na peciva, a pljeskavice prelijte narezanim pečenim crvenim paprikama i vašim omiljenim umakom.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
