Burger od kupusa
Glasovi: 1
Vrijeme: 35 minuta
Složenost: lako
Porcije: 4
Složenost: lako
Porcije: 4
Nutritivna vrijednost po porciji:
Kalorije 620, ukupne masti 41 G., zasićene masti 17 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 8 G., kolesterol 141 mg, natrij 1187 mg, šećer 5 G.
Kalorije 620, ukupne masti 41 G., zasićene masti 17 G., proteini 43 G., ugljikohidrati 19 G., vlakno 8 G., kolesterol 141 mg, natrij 1187 mg, šećer 5 G.
Hamburger zamotan u list kelja umjesto u pecivo je moderan, svjež i zdrav. I unatoč nedostatku peciva i dijetalnom izgledu, vrlo je zasitan. Prije nego što zamotate goveđi odresak i dodatke u listove, blanširajte kelj u kipućoj vodi kako biste bili sigurni da je podatan, mekan i jarko zelen. Poslužite ovaj zdravi hamburger s laganom salatom od krastavaca i ukiseljenih paprika.
U receptima se koriste mjerne posude sljedećih volumena:
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
1 čaša (st.) - 250 ml.
3/4 šalice (st.) - 180 ml.
2/3 šalice (st.) - 160 ml.
1/2 šalice (st.) - 125 ml.
1/3 šalice (st.) - 80 ml.
1/4 šalice (st.) - 60 ml.
1 žlica (žlica) - 15 ml.
1 čajna žličica (kašičica) - 5 ml.
1/5 čajne žličice (žličice) - 1 ml.
Sastojci za recept:
- 8 velikih listova kelja, odrezanih debelih žilica
- 1 mali krastavac, prepolovljen po dužini i narezan na ploške debljine 1 cm.
- 2 žlice bijelog vinskog octa
- 1 avokado
- 4 žličice ljutog umaka od jalapeño papričica
- 700 g mljevene govedine
- 1 žlica biljnog ulja
- 8 kriški sira Pepper Jack
- Četvrtina crvenog luka, tanko narezanog
- 1 šalica klica lucerne
- 3/4 šalice paprika Peppadew, narezanih na četvrtine
Preporučujemo
Recepti sa sličnim sastojcima: mljevena junetina, lisnati kupus, Avokado, papar peppadew, sir pepper jack, crveni luk, izdanci lucerne, krastavci, kelj, vinski ocat, ljuti umak
Kuhanje jela prema receptu:
- Zakuhajte veliku posudu s vodom i dodajte sol. Napunite veliku zdjelu ledenom vodom. Kupus kuhajte u kipućoj vodi dok ne omekša, ali ne postane kašast, 30-45 sekundi. Prebacite ga hvataljkom u ledenu vodu i ostavite da se hladi oko 1 minutu. Ocijedite i osušite tapkanjem.
- U srednjoj zdjeli pomiješajte krastavce s octom, 3/4 žličice soli i svježe mljevenim crnim paprom po ukusu. Zgnječite avokado u maloj zdjeli s ljutim umakom i 1/4 žličice soli.
- Od mljevene govedine oblikujte četiri pljeskavice širine 10 cm (debljine oko 2 cm); obilno začinite solju i paprom. Zagrijte biljno ulje u velikoj tavi na srednje jakoj vatri. Dodajte pljeskavice i pecite dok ne porumene, 3-4 minute sa svake strane. Dvije minute prije kraja pečenja, na svaku pljeskavicu stavite 2 kriške sira i poklopite da se otopi. Prebacite na tanjur.
- Na pljeskavice stavite avokado, crveni luk i klice lucerne. Na dasku za rezanje položite 2 lista kupusa, preklapajući krajeve stabljika. Stavite pljeskavicu na jedan kraći kraj i zamotajte je u kupus. Ponovite s preostalim kupusom i pljeskavicama. Hamburgere prepolovite.
- Ukiseljene paprike pomiješajte sa salatom od krastavaca, začinite solju i paprom po ukusu. Poslužite s hamburgerima.
Kategorije:
Zbirke recepata
Slični recepti
